開蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？

          

人們對美味佳肴和營養(yǎng)健康食品的喜愛，帶動了生鮮產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。以往人們在想要采購生鮮食材時，會去菜市場或大超市，現(xiàn)在有一部分老百姓嘗試在互聯(lián)網(wǎng)上采購生鮮食材，而也有相當一部分人，開始習慣于開在家門口社區(qū)中的蔬菜水果生鮮超市進行日常買菜、買水果。那么，開蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？

一、開蔬菜水果生鮮超市要注意哪些？
1、蔬菜水果生鮮超市選址一定要深入社區(qū)中，或者其他人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常路過聚集的地方。這樣做的好處一方面在于人們平時在家出門下樓就能買菜，或者下班路上就能帶菜回家，方便消費者前來采購食材。另一方面在于，只有大量的客源才能保證蔬菜水果生鮮超市的貨架周轉(zhuǎn)率穩(wěn)定且快速，時刻保證貨架上的生鮮食材都新鮮營養(yǎng)。
2、蔬菜水果生鮮超市應當注意保持店面的整潔和干凈。由于生鮮食材非常容易受到污染，一旦店面內(nèi)環(huán)境不干凈整潔，就容易給消費者一種“骯臟”的錯覺，形成店鋪內(nèi)食材不新鮮、不干凈、不安全的印象。除了環(huán)境整潔，蔬菜水果生鮮超市還應該保持店鋪內(nèi)氣味清爽宜人，加強通風和清潔，不能有爛葉子、臭果子的味道，因為這些味道一樣會影響店鋪在消費者心目中的形象。

二、蔬菜水果生鮮超市有發(fā)展前景嗎？
調(diào)查人們的購物需求發(fā)現(xiàn)，越來越快的生活節(jié)奏使得人們愈發(fā)不愿意去很遠的菜市場買菜，如果有一家開在家門口社區(qū)里的蔬菜水果生鮮超市，那么正好就迎合了人們在便捷化生鮮采購方面的需求。有報道顯示，國內(nèi)居民在生鮮采購的頻次上超過了國際平均水平，達到了人均3次/周。可以說，蔬菜水果生鮮超市是很有發(fā)展前景的。

總的來說，蔬菜水果生鮮超市開在消費者身邊，就是為了讓消費者購買蔬菜水果更方便、更快捷，也更安心。進一步地，目前已經(jīng)有一部分蔬菜水果生鮮超市開始在嘗試新零售o2o模式，一邊做門店生意，一邊還可以做線上購物線下配送的社區(qū)電商生意，充分發(fā)揮蔬菜水果生鮮超市的便利性，有廣闊的發(fā)展前景。