生鮮超市和便利店哪個好做？兩者有什么區(qū)別？

          

在當今社會中，生鮮的消耗可以說是非常巨大的，可以說消費者每天都會購買大量的生鮮食物，來維持自身生活，市面上有生鮮超市和生鮮便利店兩種購物渠道，那么兩者有什么區(qū)別呢？消費者在選購的時候如何區(qū)分呢？生鮮超市和便利店哪個好做呢？

生鮮便利店與一般的便利店相比要稍微大一些，畢竟擁有很多的生鮮產(chǎn)品，面積大約需要200平米左右，但是和生鮮超市相比，就顯得比較小了，所以說兩者還是有區(qū)別的。
首先從選址上說，生鮮超市需求的是有比較大的客流量，一般都會建立在城市的中心位置，因為面積大，所以前期投入資金會相對要多一些，不過因為客流量多，如果經(jīng)營得當，一般會在一年左右的時間就可以回本。而生鮮便利店一般選址會在社區(qū)以及小區(qū)等客源比較集中的地方，因為便利店圖的就是方便，需要回頭客的光顧，所以選擇社區(qū)是為了有固定的客源，只要是口碑打的好，一般也就在半年時間可以回本，當然這里注意的是，必須要經(jīng)營管理好，如果稍有差錯就容易出現(xiàn)問題。

其次從物品種類說，因為生鮮超市面對的消費者是流動性比較高的，而且他們選擇的貨品也比較雜，所以貨品的種類一定要全，不能說應有盡有，但是對一些比較稀缺的貨品也應該有所涉獵。但是生鮮便利店就不一樣了，因為它所面對的客源相對比較重復，基本上都是社區(qū)固定的人群，所以只要知道這些消費者的喜好，來進購貨品就可以了，所以說在貨品的數(shù)量上并不像超市那么多。
最后從店面的宣傳上，生鮮超市一般都是隨買隨走，很多消費者都是一次性買賣，所以在宣傳上沒有必要大張旗鼓，只要把貨品的質量做好，稍微做一點宣傳即可，但是生鮮便利店則不同，因為客源相對固定，所以一定要在社區(qū)內(nèi)做好宣傳，最好讓所有的住戶都能知道附件有自己這么一家便利店，這樣才能保證客源的充足，也可以時常搞一些促銷活動，讓消費者確確實實可以看到便利。

其實做生鮮超市和做便利店都各有利弊，生活中如果投資的話，看需要看自己的資金充裕程度等，如果資金量多的話，可以選擇做生鮮超市，但是如果沒有那么多的資金，生鮮便利店也是一個不錯的選擇。