低溫奶品牌排行榜分析，帶你認識低溫奶的未來發(fā)展趨勢

          

隨著消費者對新鮮、健康產(chǎn)品的偏好日益增加，國內(nèi)消費者對于牛奶的需求量也隨之增加，消費觀念也正在逐步升級，向著多樣化、健康化、安全化等方向轉(zhuǎn)變。在奶制品上，保質(zhì)期較長的常溫奶需求增速逐漸放緩，而保質(zhì)期較短的低溫奶因具有新鮮口味和較高營養(yǎng)價值受到越來越多人的青睞，需求呈快速上升趨勢。由于低溫奶需求的快速增長，各大乳企也在加大力度快速進行市場布，低溫奶品牌不斷涌現(xiàn)，對低溫奶品牌排行榜和未來發(fā)展趨勢進行分析，可以有助于人們對低溫奶的認識。

在低溫奶品牌排行榜中，一些大品牌比如蒙牛，伊利等由于企業(yè)實力等各方面因素處于市場領先地位。這些知名品牌主要是憑借品牌力拉動產(chǎn)品的銷售。根據(jù)京東提供的低溫奶排名排行榜統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，排名前五的分別為：蒙牛每日鮮語全脂鮮牛奶、巴氏殺菌鮮牛奶、唯品低溫純牛奶、香滿樓巴氏殺菌鮮牛奶和光明致優(yōu)娟姍牛鮮牛奶。雖然大品牌企業(yè)在市場占據(jù)領先地位，但這些企業(yè)往往也存在一些不足，這給了中小低溫奶品牌一定的發(fā)展機會，下面對低溫奶的未來發(fā)展趨勢做簡要的介紹。
低溫牛奶屬于城市型產(chǎn)品的特性，現(xiàn)代渠道約占低溫市場90%的銷售額，其中小型超市和便利店更是以極快的速度在發(fā)展，這表示消費者愈發(fā)地追求便利性。企業(yè)應抓住這種特點，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以“一個中心、兩個基本點”為原則，即以年輕人為中心，堅持便攜裝和增加風味調(diào)制乳這兩個基本特點。畢竟現(xiàn)代渠道是低溫牛奶的主力渠道，現(xiàn)代渠道建設滯后將會帶來消費者老齡化和產(chǎn)品低檔化。

當前低溫市場中，鮮奶占低溫牛奶銷售總額的90%，而巴氏調(diào)制乳只占10%（包括功能調(diào)制乳和風味調(diào)制乳），這種明顯的品類結(jié)構(gòu)失衡嚴重影響了低溫市場對更多細分市場的滲透，因此，未來主要有兩個發(fā)展主題，即鮮奶產(chǎn)品概念升級和巴氏調(diào)制乳開發(fā)。

低溫牛奶市場未來的發(fā)展，不僅依賴低線市場的消費滲透，更需要高線市場的產(chǎn)品升級與品類拓展，其中如何激活市場購買力更為緊迫。因此，對于區(qū)域龍頭企業(yè)而言，要著力增加中高檔產(chǎn)品的銷售比重，將增加高檔產(chǎn)品銷售比重定位重要的營銷目標。由此可見，在今后的市場競爭中，企業(yè)面對發(fā)育程度較低的市場應采取聚焦式布局策略；面對發(fā)育程度較高的市場應采用突出重點全面布局策略，考慮“10-15元、15-18元、18-20元、26-30元”這四個關鍵的價格區(qū)間。