你知道哪些好吃的火鍋料？火鍋料的市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？

          

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，人均可支配的收入也越來越高，聚會(huì)在以年輕人為主的群體中流行了起來，而火鍋也憑借能夠去除復(fù)雜的烹飪工序，更加方便快捷，味道好這兩大優(yōu)勢(shì)獲得了大家聚會(huì)時(shí)喜愛。我們?nèi)ネ饷娴昀锍曰疱佄覀冎灰跺X就行了，但是如果我們要在家做一頓完美的火鍋，挑選一包好吃的火鍋料是非常關(guān)鍵的。你知道哪些好吃的火鍋料？火鍋料的市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？

一說到火鍋我們首先想到的肯定是四川，四川是火鍋之城，火鍋對(duì)于川渝人們來說就是他們的生命源泉，所以說到火鍋料時(shí)，川味火鍋底料肯定是不能忽略的。首先我們來介紹一下蜀九香牛油火鍋底料，這可以說是川渝最貴的火鍋底料之一了，價(jià)格在80左右，但是里面的料還是挺足的，大大小小的料包有十來包，各種食材也是經(jīng)過精挑細(xì)選的，口感上也是很不錯(cuò)的，可以算得上是火鍋料中比較能夠代表四川正宗火鍋味道的了。
大紅袍也可以說是四川火鍋底料中比較有代表性的，主要有麻辣牛油，孜然香辣和山珍清湯三種口味，牛油是選用高原牦牛熬制而成，鮮而不膩，火鍋底料中加入了20多種香料，具有較強(qiáng)的香味迸發(fā)，讓人回味無窮。

說了幾種四川的火鍋料后我們也來介紹一下其他的火鍋料。小肥羊火鍋底料也是市面上比較受歡迎的火鍋料之一，火鍋底料采用了幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品，羊肉精也是用自然，無污染的大草原的羊制成的，具有濃郁的蒙古民族餐飲文化特色。
上面我只是針對(duì)部分小編覺得還不錯(cuò)的火鍋料進(jìn)行了介紹，除了這些之外還有很多火鍋底料都是很不錯(cuò)的。我們現(xiàn)在流行一句這樣的話，沒有什么是一頓火鍋不能解決的，如果不行就兩頓，可見火鍋對(duì)于我們生活的影響力還是很大的，那么火鍋料的市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？

火鍋料已經(jīng)成為了復(fù)合調(diào)料第二細(xì)分市場(chǎng)，據(jù)預(yù)測(cè)，2020年火鍋料的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到310億元，相比2016年，增長(zhǎng)率約為15%，可以說是以比較高的速度增長(zhǎng)，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿€是很不錯(cuò)的。就目前的形式來看，我國的火鍋料市場(chǎng)呈現(xiàn)出南北兩派互爭(zhēng)互補(bǔ)的狀態(tài)，南派以麻辣為主，北派以草原飲食文化中的鮮香為主，主打涮羊肉。從目前的市場(chǎng)份額和形勢(shì)來看，南派還是處于領(lǐng)先地位。但是不管南派還是北派要想把火鍋料做的更好除了在口味上要有所突破，更上一層，營銷渠道也應(yīng)該下沉，讓產(chǎn)品更加貼近消費(fèi)者，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展也是百利而無一害的。