叮叮鮮食運(yùn)營模式是什么？叮叮鮮食運(yùn)營模式有什么優(yōu)勢(shì)？

          

在傳統(tǒng)的鮮食零售領(lǐng)域，銷售端缺乏分析研判銷售數(shù)據(jù)的能力，供應(yīng)端則多依賴經(jīng)驗(yàn)被動(dòng)式進(jìn)行生產(chǎn)供貨決策，效率低下。目前中國80%的鮮食零售還是發(fā)生于線下，所以如何通過改革供應(yīng)鏈以提高線下鮮食零售業(yè)盈利效能至關(guān)重要。叮叮鮮食就是一家致力于打造鮮食產(chǎn)品零售供應(yīng)鏈的服務(wù)平臺(tái)，為眾多傳統(tǒng)鮮食零售商提供了轉(zhuǎn)型契機(jī)。那么，叮叮鮮食運(yùn)營模式是什么？叮叮鮮食運(yùn)營模式有什么優(yōu)勢(shì)？

一、叮叮鮮食運(yùn)營模式是什么？
叮叮鮮食運(yùn)營模式分為三大板塊：產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)據(jù)收集分析和外包配送，其中產(chǎn)品研發(fā)是叮叮鮮食運(yùn)營模式的核心。叮叮鮮食通過自建鮮食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，充分獲取各個(gè)終端的反饋數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合研判與分析計(jì)算，定制化設(shè)計(jì)符合市場(chǎng)流行預(yù)期的鮮食品種、口味和配方。為了進(jìn)一步提高鮮食產(chǎn)品工藝的適用性，叮叮鮮食還引入了日本著名鮮食廠商的生產(chǎn)改進(jìn)工藝。
數(shù)據(jù)收集分析也是叮叮鮮食運(yùn)營模式的重點(diǎn)。不同于電商天然地具有銷售信息收集入口，傳統(tǒng)鮮食零售商家需要在線下銷售中對(duì)接數(shù)據(jù)庫平臺(tái)，叮叮鮮食為此提供解決方案，并利用采集到的線下銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行模型運(yùn)算，用于指導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)以及門店經(jīng)營策略的優(yōu)化。

在叮叮鮮食的整個(gè)運(yùn)營模式中，產(chǎn)品配送服務(wù)是選擇外包給第三方合作企業(yè)負(fù)責(zé)的。叮叮鮮食專注于做產(chǎn)品和數(shù)據(jù)管理，對(duì)于物流則充分信任合作伙伴，如每日優(yōu)鮮的冷鏈配送體系等。據(jù)悉，這種合作模式依然有效保證了叮叮鮮食供應(yīng)鏈的運(yùn)作速率，在對(duì)接數(shù)千家便利門店的壓力下運(yùn)行穩(wěn)定良好。
二、叮叮鮮食運(yùn)營模式有什么優(yōu)勢(shì)？
叮叮鮮食運(yùn)營模式在產(chǎn)品研發(fā)和數(shù)據(jù)采集研判方面突顯出巨大的優(yōu)勢(shì)，最主要的就是叮叮鮮食通過這套自主研發(fā)的信息資源挖掘體系，基本實(shí)現(xiàn)了智能化庫存管理、智能化選品設(shè)計(jì)以及智能化門店經(jīng)營規(guī)劃，讓線上線下融合的成本降低到合理水平。另外。叮叮鮮食外包配送的經(jīng)營模式使得叮叮鮮食能避免在冷鏈物流上花費(fèi)過多精力，而更多地集中資源開拓優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域。

總的來說，叮叮鮮食的運(yùn)營模式使得傳統(tǒng)中小型鮮食零售店鋪擁有了線上渠道拓展可能，從而進(jìn)一步釋放了國內(nèi)鮮食零售市場(chǎng)的巨大潛力，為我國傳統(tǒng)鮮食零售行業(yè)注入了新的發(fā)展活力。相信通過本文的閱讀，讀者能夠了解叮叮鮮食運(yùn)營模式是什么以及叮叮鮮食運(yùn)營模式的優(yōu)勢(shì)。