想開生鮮店需要注意哪些地方？幾招教你搞定生鮮店

          


生鮮店是目前許多消費(fèi)者喜歡光顧的地方，畢竟生鮮產(chǎn)品是日常必需品，每一個(gè)消費(fèi)者日常都用得到。而且生鮮店一般都是僅靠社區(qū)或者小區(qū)周邊開放，在價(jià)格上會有一定幅度的下降，有的生鮮店會搞一些親民價(jià)格，方便消費(fèi)者的購物，所以也有不少投資者把目光放在了開生鮮店上面，那么現(xiàn)實(shí)中，想開生鮮店需要注意哪些地方？幾招教你搞定生鮮店。

一、選址需謹(jǐn)慎
在選址方面一定要非常謹(jǐn)慎，如果是自己經(jīng)營生鮮店的話，需要對周邊的環(huán)境有一個(gè)非常好的了解，在開店之前最好做一個(gè)問卷調(diào)查，對周邊社區(qū)里的住戶有一個(gè)大致的了解，有條件的話，可以把附近幾個(gè)社區(qū)都調(diào)查一下，包括其他區(qū)域的生鮮店，總體看一下其他生鮮店的優(yōu)勢和缺點(diǎn)，對后期開店會有很大的幫助，做好問卷調(diào)查之后，要形成一個(gè)調(diào)研報(bào)告，報(bào)告里要詳實(shí)調(diào)查的結(jié)果，包括消費(fèi)者的需求，其他生鮮店的運(yùn)營情況等，這些都是開生鮮店的基礎(chǔ)工作。

二、裝修需大氣
??? 選完地址之后，就要進(jìn)入到裝修環(huán)節(jié)，想要營造出一個(gè)比較好的購物環(huán)境，與傳統(tǒng)的生鮮市場有所區(qū)分，就必須要把生鮮市場的那種臟亂差的形象給拋棄。一個(gè)好的裝修能給消費(fèi)者一種回到家購物的感覺，讓整個(gè)店面給人的感覺會上升好多個(gè)檔次，如果是新手的話，建議多多向?qū)I(yè)裝修人士咨詢一下，建議商家使用暖黃色調(diào)為主的裝修風(fēng)格，對消費(fèi)者的感官沖擊力還是比較強(qiáng)的，增加消費(fèi)者的購買欲望。當(dāng)然裝修完了之后，店面一定要保持整潔，將生鮮產(chǎn)品一個(gè)個(gè)擺放整齊，如果散落過多的話，會給消費(fèi)者一種很亂的感覺。
三、價(jià)格需親民
在價(jià)格方面，一定要做到親民，不要為了一點(diǎn)蠅頭小利而故意把價(jià)格提高，如果一旦讓消費(fèi)者看到之后，很容易造成不良的后果，畢竟像生鮮店這種類型的店鋪，口碑是第一位的，在客源比較固定的情況下，如果口碑差的，那么生意肯定也會一落千丈，長久下去，生意也就離黃不遠(yuǎn)了?？梢詴r(shí)常搞一些促銷價(jià)，讓消費(fèi)者看到店鋪的誠意，也讓自己可以減輕一些儲存產(chǎn)品的壓力。

目前市場上除去線下這個(gè)模式外，還有不少商家為了增加自己的利潤，開展了線上渠道，讓很多消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)平臺就能購買到自己心儀的產(chǎn)品，這里需要注意的是，在給這部分消費(fèi)者配送產(chǎn)品的時(shí)候，一定要注意速度，畢竟生鮮產(chǎn)品具有時(shí)效性，要保證消費(fèi)者的口感。