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海鮮不僅美味還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,中國(guó)是海鮮消費(fèi)市場(chǎng)最大的國(guó)家之一,海鮮越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌之上,而在眾多的海鮮中,活鮮無疑是最受人們歡迎的一種,巨大的活鮮消費(fèi)市場(chǎng)保證了活鮮的銷量,創(chuàng)造了可觀的利潤(rùn),所以很多創(chuàng)業(yè)者躍躍欲試想進(jìn)入活鮮批發(fā)市場(chǎng)。那么活鮮批發(fā)渠道有哪些?活鮮批發(fā)要注意什么?
活鮮批發(fā)渠道有哪些?
一、活鮮原產(chǎn)地批發(fā)。沿海地區(qū)有很多人是以海鮮養(yǎng)殖和海鮮打撈為生的,屬于活鮮的原產(chǎn)地,在原產(chǎn)地批發(fā)不僅可以直觀的判斷要批發(fā)的活鮮質(zhì)量,避免不法商販以次充好,還可以目睹活鮮原生長(zhǎng)環(huán)境,判定活鮮品質(zhì),而且批發(fā)商和養(yǎng)殖打撈戶直接交易,減少了中間環(huán)節(jié),降低了批發(fā)成本。這種活鮮批發(fā)渠道對(duì)于沿海城市本地批發(fā),且無特殊活鮮需求的批發(fā)商比較適用。
二、找活鮮批發(fā)中介批發(fā)?,F(xiàn)在很多城市基本都有大型海鮮批發(fā)市場(chǎng),許多商販都是專業(yè)從事海鮮批發(fā)的,有自己的批發(fā)渠道和關(guān)系網(wǎng),想做活鮮批發(fā)可以在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行直接選購(gòu),也可以找專業(yè)的批發(fā)商販做中間人,聯(lián)系批發(fā)事宜。這種活鮮批發(fā)渠道相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)和成本都較高,不建議選擇活鮮批發(fā)中介作為活鮮批發(fā)渠道。
三、通過活鮮批發(fā)平臺(tái)批發(fā)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及、人們對(duì)活鮮的需求度的提高,基于互聯(lián)網(wǎng)的海鮮B2B平臺(tái)悄然興起,比如華采找魚、海實(shí)利、極鮮網(wǎng)等,這些平臺(tái)免費(fèi)撮合采購(gòu)商與產(chǎn)銷地批發(fā)商交易,實(shí)現(xiàn)線上詢價(jià)比價(jià),線下找貨發(fā)貨服務(wù),服務(wù)對(duì)象主要針對(duì)有產(chǎn)地采購(gòu)需求的活鮮批發(fā)商及加工廠、商超及餐飲用戶等,價(jià)格透明,質(zhì)量有保證,還可以批發(fā)到原產(chǎn)地為國(guó)外的海鮮品類。這種活鮮批發(fā)渠道適用于大部分活鮮批發(fā)商。
活鮮批發(fā)要注意什么?
首先活鮮批發(fā)要了解活鮮、了解市場(chǎng)。舉個(gè)例子來說,平常可見的蛤蜊沿著海岸線從北到南分好幾種,每個(gè)地方產(chǎn)出的品質(zhì)和口感都不一樣,大連的皮厚、威海的皮薄,大連的泥多、威海的砂多,口感也是不盡相同,在市場(chǎng)上的售價(jià)也不一樣。這就需要我們有專業(yè)的辨別能力。而且活鮮在不同時(shí)間段會(huì)有不同的市場(chǎng)需求和不同的售價(jià),受季節(jié)和行情影響比較大,這就需要我們了解市場(chǎng),把握行情。
其次活鮮批發(fā)要選對(duì)批發(fā)渠道。不同的批發(fā)渠道適用于不同的活鮮批發(fā)商,每個(gè)活鮮批發(fā)商都應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況,選擇對(duì)應(yīng)的批發(fā)渠道,既能保證活鮮批發(fā)質(zhì)量又能控制批發(fā)成本。
活鮮批發(fā)是一個(gè)專業(yè)要求較高、利潤(rùn)較為客觀的行業(yè),希望本文能給各位想進(jìn)入活鮮批發(fā)行業(yè)的人一些幫助。