采購菜平臺有哪些？3款采購菜平臺推薦

          

新冠肺炎疫情過去后，越來越多的餐廳開始開業(yè)，而餐廳的發(fā)展及成本的控制是由源頭的，材料采購的最不可忽略的第一步。餐廳在采購菜品前可以對采購的材料進行一個估算和預測，保證要采購的菜品的價格都在可以控制的范圍之內(nèi)，那么采購菜平臺有哪些呢？小編介紹3個比較知名的采購平臺。
其實很多的餐廳都有自己特定的供貨商，而供貨商從批發(fā)市場再到飯店，成本便會增加很多，甚至有些供貨商的進貨渠道都不知道，在質(zhì)量上總是得不到相應(yīng)的保證的，這樣總會給飯店造成一定的損失么，所以靠譜的采購菜的平臺尤為重要。

一、萬菜網(wǎng)湘菜食材門戶
萬菜網(wǎng)湘菜食材門戶成立于2015年，是來自湖南的一家湘菜行業(yè)的綜合性平臺。萬菜網(wǎng)通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，及“內(nèi)容+商城”的模式完成對湘菜行業(yè)梳理，通過原材料的解構(gòu)、食材的采買等內(nèi)容進行深度的開掘，推動這湘菜轉(zhuǎn)型。
萬菜網(wǎng)借助強大的行業(yè)資源及技術(shù)，整合供應(yīng)商及飯店等采購商，為他們解決許多行業(yè)內(nèi)不對稱的信息問題，同時致力于交易中的數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)資源配置，推動行業(yè)發(fā)展，以湘菜為基礎(chǔ)，形成產(chǎn)業(yè)圈，以網(wǎng)絡(luò)為平臺，梳理行業(yè)錯亂信息，促進行業(yè)發(fā)展。

二、菜籃子餐飲酒店食材一站式采購平臺
菜籃子是全國最大的餐飲酒店食材一站式采購平臺，它整合了上千家農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商和大中型餐飲企業(yè)，它讓采購的成本降低30-50%且可以免費送貨上門。
菜籃子現(xiàn)在是供貨商最好的銷售渠道，目前已經(jīng)有80%的?？诓少徠髽I(yè)也菜籃子得逞采購協(xié)議，能夠及時有效的將菜品銷售出去，為供貨商減少積壓，減少損失。

三、懂菜網(wǎng)
懂菜網(wǎng)是生鮮蔬菜的一站式采購平臺，商家可以在這個網(wǎng)絡(luò)平臺上進行購物，主要供應(yīng)生鮮蔬菜、米面糧油、禽蛋鮮肉、凍品干貨、廚房調(diào)料，本地特產(chǎn)等。
只要是在廚房中能用到的食材，在這里都能買到，而且在一樣的質(zhì)量與配送速度的前提下，可以為客戶至少減少10%的采購成本。
懂菜網(wǎng)目前主要服務(wù)于政府、學校。酒店、企業(yè)及個人的餐飲食材的采購需求。通過打造一站式安全食材供應(yīng)鏈，由農(nóng)場直供餐桌模式，通過“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”大平臺，為深入學習先進企業(yè)發(fā)展模式，綜合統(tǒng)籌布局企業(yè)發(fā)展理念，加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園，同時，著力打造智慧現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
所以為了防止菜品質(zhì)量沒有保證及需要降低菜品的采購成本，我們需要跳過中間商，這樣降低很多的成本，以上3個采購菜的平臺是不錯的。