生鮮超市的營銷策略有哪些？3種策略分析

          

隨著社會的發(fā)展，生鮮超市被越來越多的消費者所認可，同農(nóng)貿(mào)市場不同，生鮮超市的干凈、整潔符合當代消費者的觀點，而且生鮮超市里的產(chǎn)品無論是從品質(zhì)上還是從種類上，都要比農(nóng)貿(mào)市場里的生鮮產(chǎn)品好很多，因此不少的投資者把目光放在了生鮮超市這一行業(yè)上面，不過只有干勁是不行的，還要有一定的營銷策略，畢竟生鮮超市不像其他的超市，具有很強的消費者依賴性，那么生鮮超市的營銷策略有哪些？以下通過三種策略分析。

一、產(chǎn)品營銷策略
20世紀90年代以來，根據(jù)食品加工商與食客、加工場所與就餐場所的不同，將生鮮食品的消費模式分為內(nèi)食、外食和中餐。內(nèi)食主要是指傳統(tǒng)的食品加工方式，外食主要是指外出就餐的形式，而中餐是近年來逐漸流行的一種飲食方式，它的加工品一般是半成品，而消費者主要是家庭成員，餐廳可以在家里，也可以不在家。因此，有必要在生鮮超市中設(shè)置一個更加全面的消費品類，這樣把生鮮超市的產(chǎn)品可以更加全面化，可以選擇建設(shè)超市廚房工程，滿足各類消費者的需求。
二、價格營銷策略
由于生鮮產(chǎn)品的消費需求彈性較小，屬于消費頻率較高的需求產(chǎn)品，因此市場定位處于中低端。因此，生鮮超市應(yīng)遵循低利潤、高銷量的原則。在產(chǎn)品價格定位上，需要更加靈活多變，主要體現(xiàn)在各類產(chǎn)品的定價上面。生鮮超市可以根據(jù)消費者的不同需求靈活應(yīng)對，在制定價格方面，通過合理的計算，可以達到既能保持競爭力，又可以獲得利潤的目的。

三、促銷營銷策略
促銷的目的就是告知信息、說服顧客、提醒顧客采取購買行為等方式來獲取利潤，首先要達到促銷的目的，就必須選擇正確的時間以及地點，并采用適當?shù)臓I銷組合策略，其次要深入分析我國特定目標消費群體的消費行為，生鮮超市可以充分利用廣告、微信小程序、獲獎活動等方式，有針對性、有目的地進行促銷，宣傳自身優(yōu)勢，引導(dǎo)消費者消費。

其實做好一個生鮮超市并不是特別難，只要在源頭上下功夫，也就是生鮮的品質(zhì)上做到最優(yōu)，口碑自然也就打開了，通過價格方面的優(yōu)惠，自然而然就會有越來越多的消費者光顧。