生鮮配送公司運作流程如何操作？這4方面是關(guān)鍵

          

隨著國內(nèi)的生鮮產(chǎn)品需求不斷增加，很多投資者把目光放在了生鮮配送公司上面，但生鮮產(chǎn)品的配送一直是國內(nèi)生鮮公司面臨的難題。一方面，我國生鮮產(chǎn)品配送的管理難度比較大，行業(yè)缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，生鮮配送的效率比較低，成本仍然較高，這讓很多生鮮配送公司感到頭疼。那么，生鮮配送公司運作流程如何操作的？這4方面是關(guān)鍵。

一、選擇好定位
生鮮配送公司首先需要找到自己的配送定位，從配送客戶分類來看，主要分為中小型餐飲配送、企事業(yè)單位食堂及酒店高端餐飲配送、垂直行業(yè)食品配送、垂直品類食品配送、超市生鮮食品配送。面對不同類型的客戶有相對應(yīng)的運營模式，在配送之前需要仔細(xì)定位。
二、狠抓供應(yīng)鏈
一般來說，生鮮配送業(yè)務(wù)是一個全品類的業(yè)務(wù)，品種主要包括有蔬菜水果、肉類水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食、糧油、飲料等。種類非常齊全，而且每一個種類都涉及很多個供應(yīng)商。因為生鮮的價格每天都在變化，品質(zhì)問題也會影響到價格的變化，因此如果采購不夠?qū)I(yè)的話，很容易對供應(yīng)商產(chǎn)生控制不嚴(yán)的局面，影響非常巨大。
三、物流配送服務(wù)
??? 物流配送可以選擇外包或者自營，這是比較重視的一方面，在很多大型的城市，因為交通的便利，因此不少生鮮配送公司都會選擇自營為主，前期購買幾輛冷鏈車，開始運輸模式，但是要把公司做大的話，僅僅依靠自營物流，局限性太大，利潤也就相對會少一些，所以前期靠自營的話，還是比較不錯的，不過后期把自營和外包相結(jié)合的話，會帶來更大的優(yōu)勢。
四、管理信息系統(tǒng)
通過制定一系列的考核激勵制度，對采購困難、物流環(huán)節(jié)等方面，使員工增加的收入能夠從增值創(chuàng)造、日常核算中獲得績效獎金，管理銷售人員的上進(jìn)心，督促采購物流負(fù)責(zé)人能夠以最負(fù)責(zé)認(rèn)真的姿態(tài)來領(lǐng)導(dǎo)銷售人員。另外需要嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)，無論是哪個配送公司，生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)始終是公司成敗的關(guān)鍵。在食品行業(yè)，尤其是三鹿集團(tuán)等事件一夜之間傾覆，食品安全事故層出不窮。
以上四點便是生鮮配送公司運作流程，希望能給生鮮配送公司一點幫助，在今后的配送過程中能夠起到指引的作用。