蔬菜保鮮庫是什么？蔬菜保鮮庫建造有哪些注意事項？

          

蔬菜是消費者在日常生活中必不可少的食品，蔬菜具有明顯的季節(jié)性生產(chǎn)，它們離開土壤之后，會變得容易腐爛，保質(zhì)期短暫。當(dāng)大量的蔬菜涌入市場之后，商家該如何對這些蔬菜進行保鮮呢？蔬菜保鮮庫便是解決這個問題的最好辦法，那么蔬菜保鮮庫是什么呢？蔬菜保鮮庫建造又有哪些注意事項？

一、什么是蔬菜保鮮庫
蔬菜保鮮庫就是利用冷藏技術(shù)，將蔬菜保存在適宜的溫度之中，使蔬菜色澤鮮美，新鮮，美味?？梢匝娱L蔬菜的保存期，是普通冷庫的1倍左右，在蔬菜保鮮庫之中的蔬菜與剛采摘的蔬菜沒有什么區(qū)別，這樣商家就可以長期的為消費者提供新鮮的蔬菜。
二、蔬菜保鮮庫的貯藏效果
蔬菜保鮮庫可以抑制水分的蒸發(fā)，使蔬菜時刻保持新鮮；還可以抑制蔬菜的呼吸作用，這樣就可以減少蔬菜對自身有機物的消耗，從而提升蔬菜自身的營養(yǎng)價值；蔬菜保鮮庫內(nèi)較低的溫度可以抑制細菌的滋生，降低咽吃蔬菜而感染上疾病的概率，可以有效減少蔬菜的腐爛；蔬菜保鮮庫易于操作，即使它損壞修復(fù)也十分方便。
三、蔬菜保鮮庫建造的注意事項
首先是蔬菜保鮮庫的建筑材料，可以使用聚苯乙烯，聚氨酯等材料，在外側(cè)用鋁合金板等合金進行覆蓋，還可以采用自動卷片，自動傾桿等自動化設(shè)備，可以減少人工的支出，確保保溫效果，降低了運營的成本。應(yīng)該采用較好的制冷壓縮機，可以使蔬菜保鮮庫內(nèi)的溫度快速降低，性能優(yōu)良，減少損壞的幾率。
對于商家來說，在建造蔬菜保鮮庫的時候，一定要考慮自身的實際情況，以及建造蔬菜保鮮庫的可用性和前景，可以建立在人口稀少，通風(fēng)環(huán)境好的地方，當(dāng)然，一定要擁有良好的排污系統(tǒng)，避免環(huán)境遭到破壞，一切的經(jīng)濟發(fā)展不可以在破壞環(huán)境的前提下進行。建造蔬菜保鮮庫是一個繁雜的過程，在接受不同的建議的時候，一定要請專業(yè)的蔬菜保鮮庫建造師去幫助你。
蔬菜保鮮庫建造過程中會遇到很多問題，在建造的過程中，商家一定要多多吸取別人的經(jīng)驗，還要請到專業(yè)的建筑師去為你的蔬菜保鮮庫進行建造，相信他們會給你建造出一個完美的蔬菜保鮮庫。