如何開一家賺錢的水果超市？三方面介紹

          

水果超市是專營水果零售的場(chǎng)所，具有品種豐富、價(jià)格優(yōu)惠、快捷便利等特征，相比于不規(guī)范的路邊水果攤它更加誠信衛(wèi)生，相較于商品品類繁雜的大型超市它更加專業(yè)便捷，因此越來越受到消費(fèi)者的青睞。隨著這一現(xiàn)象的出現(xiàn)，水果行業(yè)也愈加火爆，那么，究竟如何開一家賺錢的水果超市呢？3個(gè)關(guān)鍵你要抓住：

第一，質(zhì)量要“優(yōu)”
“品質(zhì)第一”這是各行各業(yè)發(fā)展都必須遵守的基本原則。特別是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)大環(huán)境下，品質(zhì)絕對(duì)是吸引顧客和留住顧客的關(guān)鍵所在。因此，首先，水果超市要嚴(yán)把“進(jìn)貨關(guān)”，各類水果在進(jìn)貨之前必須對(duì)其貨源場(chǎng)地進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查了解，以確保水果的質(zhì)量；其次，水果在陳列銷售之前要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢，保證水果新鮮；最后，水果在陳列擺放的過程中要輕拿輕放，避免擠壓碰撞導(dǎo)致的果皮破損、果肉內(nèi)陷等問題，以便將最優(yōu)質(zhì)的水果呈現(xiàn)給顧客。
第二，選址要“準(zhǔn)”
水果超市要獲得源源不斷的高額業(yè)績(jī)，必然需要依靠源源不斷的人流量。隨著生活節(jié)奏的加快，銷售市場(chǎng)早已過了“酒香不怕巷子遠(yuǎn)”的時(shí)代，人們的時(shí)間概念越來越強(qiáng)，“便利”成為頭等首要。因此，水果超市的選址至關(guān)重要。在開店之前，首先要明確自身定位，如是面向普通居民，還是鎖定商業(yè)樓的高消費(fèi)人群，其次要對(duì)城市各區(qū)域的人流量和主要住戶人群有基本的了解，最后再結(jié)合開店的預(yù)期投資進(jìn)行確定。
第三，服務(wù)要“好”
好的服務(wù)帶給顧客好的購物體驗(yàn)，而好的購物體驗(yàn)大概率會(huì)帶來“回頭客”。水果超市要從兩個(gè)方面來提升顧客的體驗(yàn)度，一是環(huán)境管理。毫無疑問，“臟、亂、差”的環(huán)境絕對(duì)會(huì)讓顧客望而止步，而衛(wèi)生干凈、自然清新的店面環(huán)境則很容易給人留下一種水果也是如此的感覺；二是陳列管理。水果的陳列擺放也是一門學(xué)問，人類是一種視覺動(dòng)物，各種顏色的水果分門別類，色彩豐富地進(jìn)行組合搭配，既能凸顯水果的豐富，也會(huì)給人帶來賞心悅目的美感。此外，態(tài)度溫和，著裝統(tǒng)一的店員也會(huì)給顧客留下很好的印象。
總之，大家要想開一家賺錢的水果超市，那就一定要做好以上三點(diǎn)。