蔬菜水果店利潤大概有多少？幾方面介紹

          


近幾年來，社區(qū)蔬菜水果店如同雨后春筍一般的在各個小區(qū)和社區(qū)長出來，很多人都覺得蔬菜水果店利潤比較高，也是比較賺錢的一個好項目，所以也就越來越多的人投入到這個行業(yè)里面，首先想知道蔬菜水果店賺不賺錢，就要評估一下蔬菜水果店的利潤如何，才能夠為開店做好一個提前的評估和規(guī)劃。下面就一起來了解下蔬菜水果店利潤大概有多少。

一、蔬菜水果店的賺錢訣竅
蔬菜水果店其實是比較賺錢的一個項目，按照目前的市場價格來看，小小的蔬菜水果店利潤大概是在20%這樣，也就是一個10平方米大小的蔬菜水果店，一天就可以完成200元左右的銷售，一個做了十年蔬菜水果生意的店主透露，現(xiàn)在的蔬菜水果利潤比較薄了點。毛利大概是在40%這樣。
二、評估店鋪周圍的消費潛力
蔬菜水果店周圍的消費潛力有多大，居民的消費習(xí)慣如何，這些都是作為蔬菜水果店經(jīng)營者需要關(guān)注的，通過這些數(shù)據(jù)你才能知道需不需要擴大門面來經(jīng)營，每天需要進貨的貨品數(shù)量是多少，因為蔬菜水果屬于比較講究保鮮度的貨品，如果把門面做大，也就意味著要有一定的存貨，如果不能及時銷售出去，就會導(dǎo)致堆積和造成損失。所以在進貨的時候，比較考驗進貨者的眼光，只有進的貨，新鮮度好，味道好，質(zhì)量高，才能夠收攏更多的消費者。
三、評估成本
一般來說，進貨的價格、質(zhì)量和種類等，有沒有競爭力都關(guān)系到蔬菜水果店利潤的高低，如果沒有競爭力，那么和小攤販規(guī)模來比較，就沒有優(yōu)勢，而且成本也會更高，還要支付門面的租金等，所以在進貨的時候一定要評估好成本。
四、評估同行
很多時候，一個小區(qū)里面不止有一家的蔬菜水果店，需要考察周圍有多少蔬菜和水果攤，這些攤位和店鋪的銷售情況如何，產(chǎn)品都有哪些特點，這些都關(guān)系著水果店鋪的一個經(jīng)營方向，還有進貨的參考標準。所以一定要把自己周圍的競爭對手給考察仔細了，做出他們沒有的優(yōu)勢和特色，才能在眾多的蔬菜水果店里面脫穎而出。
目前來看，蔬菜水果店利潤并不是特別大，但是主要靠客流量的累積，如果一天內(nèi)的客流量達到了一定的數(shù)目，那么蔬菜水果店的銷售營業(yè)額還是比較客觀的。