生鮮供應鏈的特點是什么？未來生鮮供應鏈發(fā)展趨勢有哪些？

          


伴隨我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，我國生鮮行業(yè)進入新零售時代，這主要依靠于供應鏈體系的不斷完善。而供應鏈的形成，又直接影響到了消費者的消費需求、消費觀念。供應鏈溯源技術是生產(chǎn)關系的工具，也是一場效率的革命。
隨著人們對食品安全的重視，商品供應鏈的追溯系統(tǒng)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，到消費者購買環(huán)節(jié)，趨向透明化。想要保證品質，就必須要有一個好的供應商。今天小編為大家為大家詳細介紹一下生鮮供應鏈的特點及其未來發(fā)展趨勢。

生鮮供應鏈的特點是什么？
特點一：多方參與合作，環(huán)節(jié)鏈條多
生鮮供應鏈鏈條環(huán)節(jié)多，每個環(huán)節(jié)的參與者都不同，包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)等，供應鏈結構復雜。
特點二：對物流的要求較高
生鮮產(chǎn)品本身受地域性限制，針對不同消費者的不同的需求，這就需要跨區(qū)域運輸，容易在配送過程中造成損耗，因此對物流要求較高。
特點三：市場風險大
生鮮產(chǎn)品的季節(jié)性、不易保存的特性，對市場價格影響很大，如果生產(chǎn)者、采購商。不能及時把握市場需求，就可能會遭受無法避免的經(jīng)濟損失。
未來生鮮供應鏈發(fā)展趨勢有哪些？
一、互聯(lián)網(wǎng)互融互聯(lián)
供應鏈溯源技術依托于網(wǎng)絡的各種先進技術，實時分析數(shù)據(jù)、提升運營效率，將為溯源行業(yè)帶來飛躍的發(fā)展速度。互聯(lián)網(wǎng)互融互聯(lián)將會促進溯源技術普及、實現(xiàn)市場透明。
二、溯源技術管理層面更加嚴格
供應鏈溯源技術將會實現(xiàn)精細管理、消費定位，避免將錯誤信息帶入企業(yè)，保證供應鏈溯源信息的協(xié)同合作，進行追溯鏈上的一體化管理。
三、溯源技術亮點突出
溯源技術亮點就是，生鮮商品在生產(chǎn)、流通、運輸、到消費者手中中的每一步，都可以進行實時過程的記錄和歷史溯源，實現(xiàn)透明生產(chǎn)。能夠讓消費者買的放心，控制食品風險的發(fā)生。
四、溯源技術系統(tǒng)功能完善
溯源技術使用的系統(tǒng)，數(shù)據(jù)信息可永久保存。一段時間后，商家想要查詢某種商品的信息，就可以即時的將匯總的溯源信息進行集中處理分析，可以查詢到產(chǎn)品的流通情況，方便查詢工作的進行。
現(xiàn)在越來越多的生鮮商家開始使用這一技術，同時蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)也是這樣的一款軟件。蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)可以讓消費者做到一鍵 下單訂貨，系統(tǒng)后臺會進行統(tǒng)一的采購管理，硬件設備實現(xiàn)智能分揀稱重，系統(tǒng)后臺還會智能的規(guī)劃配送路線，準確率可以達到100%。上蔬東坡官網(wǎng)，大家可以了解更多。