食材配送新手如何從0到1？食材配送企業(yè)管理需注意什么？

          


據(jù)行業(yè)大數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲食材配送市場到2020年，以過去平均每年10%增速預(yù)估，5年后，應(yīng)該是6-8萬億的市場規(guī)模，餐飲業(yè)經(jīng)營中，最大的成本是食材，平均占到總成本的30%左右。所以，可以推斷，未來5年，餐飲食材至少有2萬億以上的市場規(guī)模。而截止到現(xiàn)在，食材配送行業(yè)依然在高速增長，面對如此龐大的市場，各個商家紛紛加入到食材配送這個行業(yè)中來。
萬億的市場規(guī)模，可謂機會多多，同時也是最受創(chuàng)業(yè)者熱衷的創(chuàng)業(yè)選擇!但是很多新手在前期可能是力不從心，不知道怎樣才能在食材配送市場分一杯羹，今天小編為大家分享一些注意事項。

一、選址
（1）食材配送公司
開食材配送公司應(yīng)該選大客戶較集中的地方！公司在政府機關(guān)單位，學(xué)校周邊，辦公聚集地周邊等等，會為你談大客戶提供便捷。
（2）食材配送大廳
開食材配送公司應(yīng)該選較靠近采購集中的地方！如農(nóng)貿(mào)市場，會為你采購食材提供便捷。
二、食材配送公司的定位
定位是為了幫你朝著正確的方向去努力。前期可以通過市場調(diào)查，梳理出配送公司所在區(qū)域的主要消費者是什么群體，是學(xué)校客戶還是政府單位客戶？這將關(guān)系到你的方法策略與推廣。
三、做好品牌打造
近幾年食配界已逐漸完成由傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)轉(zhuǎn)型，提高企業(yè)知名度，讓更多人了解知道你的企業(yè)，打造自己的品牌閉環(huán)。同時，選擇品牌打造也就代表著能更容易規(guī)?；紦?jù)市場。做品牌做深耕，加強競爭力將會是很多食配行業(yè)的重點！
四、善用線上平臺
我們?nèi)缃裾硖幓ヂ?lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展的時期，手機和電腦都已成為我們生活的一部分，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為基礎(chǔ)設(shè)施，以便更好的打通線上+線下渠道。
五、食材足夠新鮮
食材配送公司的食材新鮮程度也尤為重要，自己公司可以根據(jù)近段時間的銷售情況限量采購限量銷售，以保證菜品的新鮮度。
六、服務(wù)
任何消費者都是希望得到被尊重的，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠讓顧客感受到被尊重，想讓顧客擁有良好的用餐體驗，對于員工培訓(xùn)就顯得尤為重要。