生鮮配送公司采購進出庫管理怎么做，如何解決？

          
蔬東坡小編整理，生鮮配送公司采購進出庫管理怎么做，如何解決?
　　一、生鮮商品入庫解決關鍵問題
1、 生鮮入庫流程

2、生鮮商品入庫形態(tài)分析生鮮商品入庫形態(tài)和出庫形態(tài)是緊密關聯在一起的，因此此處討論也會涉及到很多出庫形態(tài)分析。
① 標準箱出入庫操作特點及其系統(tǒng)要求
入庫和出庫商品形態(tài)完全相同;
同一個SKU，商品為統(tǒng)一的規(guī)格;
操作模式類似常溫整箱商品出入庫;
② 轉換規(guī)格出入庫操作特點及其系統(tǒng)要求
此類進出庫商品操作特點
入庫和出庫商品規(guī)格不一致;
需要在倉庫內部進行轉換規(guī)格加工;
操作模式類似常溫拆零商品出入庫。
此類進出庫商品系統(tǒng)需求要點
需要系統(tǒng)能夠支持庫內商品規(guī)格轉換;
門店要貨需要按照小包裝規(guī)格的倍數進行要貨。
③ 類標準箱出入庫操作特點及其系統(tǒng)要求
此類進出庫商品操作特點
入庫和出庫以類標準箱進行操作，但結算以重量為單位;
和標準箱的區(qū)別：出庫時以實際系統(tǒng)記錄重量跟門店進行結算;
操作模式為生鮮商品特有的操作模式。
此類進出庫商品系統(tǒng)需求要點
這類商品按照重量進行結算，包含跟供應商、客戶的結算;
特殊在于出庫每一箱重量都不一樣，并且按照每一箱實際重量進行出庫;
容器管理：如下圖所示西瓜框從收到出需要統(tǒng)一記錄管理。
3、生鮮商品入庫和常溫商品入庫區(qū)別
① 關于質檢需求不同
常溫商品一般來說都不需要質檢，生鮮商品幾乎每個單品入庫都需要質檢，因此對于系統(tǒng)質檢功能需求要求更高。質檢功能主要系統(tǒng)關注點為：
對質檢人及其質檢結果進行記錄，目的是為了實現追朔功能;
質檢未完成商品庫存狀態(tài)。質檢未完成的商品因為是不可用庫存，直到質檢完成，商品合格;
質檢過程中商品存放位置，質檢過程中商品有可能存放在帶質檢區(qū)域，有可能存放在商品正常存儲區(qū)域，因此系統(tǒng)都需要能夠支持;
質檢完成后領料如何處理，質檢完成之后領料需要返還到配送中心，同時需要對領用過的商品進行處理，以做到精細化管理。
② 跟常溫物流相比，生鮮物流入庫需要檢驗內容較多
常溫商品入庫，收貨人員主要錄入信息為商品數量、規(guī)格、生產日期三個日期，對于生鮮商品入庫，除了需要錄入上述三個信息外，還需要錄入如下信息：
入庫扣稱問題。因為生鮮商品比較容易腐爛，并且新鮮度都不盡相同，因此需要在收貨入庫時考慮入庫扣稱的比例;
生鮮商品凈重問題。生鮮商品入庫時很多都是都有容器，但是跟供應商結算是采用重量進行結算，因此需要系統(tǒng)考慮如何快速準確計算商品凈重;
由于生鮮商品入庫關注的信息非常多，因此推薦采用電腦進行生鮮商品入庫。
4、生鮮商品入庫其他特點
很多生鮮商品不可分割性，導致的入庫超重的問題。因此需要系統(tǒng)支持入庫數量大于訂單數量，但是需要限定超重的比例;
生鮮商品很多都是沒有條碼，因此需要系統(tǒng)能夠支持打印條碼。
　　二、生鮮商品出庫解決關鍵問題
1、生鮮出庫流程

2、生鮮商品出庫形態(tài)分析
標準箱出庫：和常溫整箱出庫操作相同，掃描標準箱條碼進行出庫;
轉換規(guī)格出庫：常溫拆零操作，掃描轉換規(guī)格商品條碼進行出庫;
類標準箱出庫：掃描收貨或者分裝時打印的商品條碼，直接出庫。此商品條碼已包含重量信息。
3、生鮮商品出庫要點分析
1)生鮮商品出庫模式及其揀貨工具分析
生鮮大部分商品保質期非常短，因此很多商品走需要走越庫流程，因此生鮮系統(tǒng)需要支持越庫和統(tǒng)配兩種出貨形式;
由出庫形式決定了生鮮系統(tǒng)需要支持摘果和播種兩種作業(yè)模式;
生鮮商品揀貨工具支持表單、標簽、RF、電子標簽。推薦采用RF或者電子標簽進行揀貨。
2)生鮮商品出庫其他要點分析
生鮮商品不可分割性，造成會超單分撥;因此生鮮系統(tǒng)需要支持出庫超單，但會限制比例;
出庫復核是保證商品揀貨正確性的一個重要手段。我們需要集貨區(qū)復核，包含件數復核和容器內商品復核兩種方式，同時支持裝車件數復核;
生鮮運作過程中會出現大量容器，因此對于容器精確管理將是生鮮管理中的一個重要內容。海鼎容器全程容器管理，解決容器丟失問題。
　　三、生鮮商品排車裝車解決關鍵問題
如果配送中心即運作常溫商品也運作生鮮商品，那么需要系統(tǒng)支持兩個溫層商品單獨排車，也需要支持兩個溫層商品合并排車;
對車輛出車信息和回車信息進行詳細登記，以便進行考核;
將裝車作業(yè)順序、送貨順序與倉庫內部揀貨作業(yè)順序，匹配起來。
>>>蔬東坡產品推薦：蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)