蔬菜配送公司如何保障好蔬菜的食品安全問題？

          


隨著人們的生活節(jié)奏加快，市場中也開始出現(xiàn)各類節(jié)省人們消費(fèi)時(shí)間的平臺(tái)，其中就包括了蔬菜配送相關(guān)的企業(yè)。但該領(lǐng)域的商家在發(fā)展中也遇到了很多問題，比如蔬菜配送公司如何保障好蔬菜的食品安全問題？

1.果蔬類食品安全風(fēng)險(xiǎn)??
化學(xué)性：農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、黃曲霉毒素、天然毒性物質(zhì)等。
生物性：致病菌污染、微生物污染、腐爛霉變等。
物理性：金屬、沙石、包裝材料等異物。
2.肉類食品安全風(fēng)險(xiǎn)??? ?
化學(xué)性：獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等。? 生物性：致病菌污染、微生物污染、腐爛霉變、動(dòng)物疫病。
物理性：金屬、沙石、包裝材料等異物。
3.水產(chǎn)類食品安全風(fēng)險(xiǎn)??
化學(xué)性：獸藥殘留超標(biāo)、貝類毒素、重金屬超標(biāo)等。
生物性：致病菌污染、微生物污染。
物理性：金屬、沙石、包裝材料等異物。

蔬菜配送公司運(yùn)輸過程中存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？
從上游來說，大部分生鮮食品都是采購于批發(fā)市場和供應(yīng)商，把控采購食品質(zhì)量是食品安全的源頭問題。同時(shí)，由于食品流通鏈條較長，很難將食品安全責(zé)任溯源到生鮮生產(chǎn)主體。
從自身來說，很多現(xiàn)有的生鮮配送企業(yè)管理能力較差，對于入庫出庫及運(yùn)輸時(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量情況把控能力不足，也導(dǎo)致了企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)加大。
從下游來說，食品配送商將產(chǎn)品配送到各個(gè)需求方，例如餐館、食堂等，又如何保證客戶將食材進(jìn)行合理的保存和使用？一旦在政府監(jiān)管部門監(jiān)督抽查中不合格，客戶將責(zé)任丟給配送商，配送商又該如何應(yīng)對呢？
蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)能高效的整合訂單、財(cái)務(wù)、采購、倉儲(chǔ)、分揀、配送，同時(shí)整合供應(yīng)商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式，能夠快速指派任務(wù)，配送員按照訂單進(jìn)行分揀、貼標(biāo)簽，即時(shí)配送給客戶，配送進(jìn)度可隨時(shí)跟蹤查看。