生鮮配送中心如何在分揀、倉儲及物流配送上控制成本？

          


近年來，由于食品安全的要求和消費水平的提升，生鮮配送中心的建設迫在眉睫。所謂生鮮配送中心，就是根據(jù)各個店鋪的生鮮訂貨內(nèi)容，統(tǒng)一向產(chǎn)地、供應商或自采的渠道訂貨，經(jīng)由配送中心統(tǒng)一驗收、預冷、加工、分級、包裝并配送到各店的機構?，F(xiàn)有生鮮配送行業(yè)的采購渠道為多渠道零庫存，有訂單種植，基地直供，市場補采等。
合作供應商都是有品牌的固定供應商，對供應商提出的要求就是客戶的要求，比如對商品價格、商品規(guī)格和商品質(zhì)量等都是有標準的。

生鮮配送中心如何高效作業(yè)？
分揀上：在配送中心分揀之前，先對時蔬進行農(nóng)殘檢測，檢測處理過后，才會進行分揀。蔬東坡的智能分揀采用的是訂單分揀和商品分揀兩種方式，兩者結合提高了工作效率，降低失誤率。商品種類少需隨時出貨選擇按訂單分揀，有一單就處理一單效率高，且每個訂單都有對應負責人，出現(xiàn)問題容易追責；商品種類多需批量發(fā)貨選擇按商品分揀，商品都有固定位置，工作人員行動路線少，節(jié)約時間，分揀和集貨可同時進行，提高了分貨效率。
物流上：自配物流車輛和司機，減少物流第三方合作的成本，且都是自有，無論有什么問題都便于協(xié)調(diào)。而且每個司機都有特定的配送路線，提高了配送效率。
倉儲上：公司配有保鮮庫和干貨調(diào)料庫，對不同的商品分開儲存，進行保質(zhì)，保證客戶需求。
凈菜加工上：時蔬保證無爛葉無黃葉無老斑無農(nóng)殘。加工第一步進行農(nóng)殘檢測，超標時進行農(nóng)殘?zhí)幚恚幚碇笕コ隣€葉黃葉，進行分裝。到達客戶處，只需清洗即可進行烹飪。
食品安全上：對采購回來的食材會用自有的方式進行處理，保證食材安全。另外使用蔬東坡的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，保證信息透明化，增強消費者對企業(yè)的信心。
蔬東坡作為生鮮SaaS ERP行業(yè)領域中最優(yōu)秀的服務商，利用數(shù)字化管理模式和超強的數(shù)據(jù)分析能力，幫助運營管理企業(yè)，提高工作效率。蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)，從下單、采購、分揀、配送等多環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，其中分揀環(huán)節(jié)最為顯著。