食材配送公司如何保證生鮮配送質(zhì)量安全？

          



對于食材配送企業(yè)來說，保障百姓餐桌安全是責(zé)任更是義務(wù)。



食品安全之路道阻且長，那么應(yīng)該如何更好地開展這項工作呢？可以做好以下這幾點(diǎn)：

1、自有基地，保障新鮮。長時間的配送時間對生鮮產(chǎn)品有很大影響。為解決此類問題，我公司這建立與多家農(nóng)場、養(yǎng)殖基地建立合作，已擁有多處自有基地，生鮮產(chǎn)品在規(guī)定時間內(nèi)進(jìn)行采購收貨檢驗并且由專業(yè)冷藏車運(yùn)送至加工車間，最大限度上保證新鮮度。
2、自有物流。公司配備符合標(biāo)準(zhǔn)的冷庫、冷藏車設(shè)備，建立物流承運(yùn)商配送車輛檔案，保障生鮮配送質(zhì)量安全。
3、完善冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)。公司擁有完善的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，在全國多地建有專業(yè)冷藏庫房，配備專業(yè)冷藏運(yùn)輸車，為銷售中心和網(wǎng)店及時配送，并根據(jù)市場發(fā)展，及時調(diào)整、優(yōu)化配送網(wǎng)絡(luò)，提升產(chǎn)品新鮮度。
4、全程冷鏈監(jiān)控。公司將所有物流配送車輛全部安裝 GPS 監(jiān)控系統(tǒng)及車載溫度控制儀，通過客戶端軟件實(shí)時監(jiān)控車輛運(yùn)輸全程路線、節(jié)點(diǎn)溫度變化情況，對全程冷鏈進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)全程透明化管理。
5、產(chǎn)品管理標(biāo)準(zhǔn)化。所有生鮮產(chǎn)品采用統(tǒng)一的存放、包裝、擺放標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)貨做到分批次發(fā)貨，按照發(fā)貨批次來。最大程度的減少生鮮產(chǎn)品的損耗，實(shí)現(xiàn)生鮮質(zhì)量的最大化。
信息化時代的到來，數(shù)字化管理開始浸透生鮮配送業(yè)務(wù)的方方面面，未來3年內(nèi)，生鮮配送領(lǐng)域的競爭將由以前獲取客戶的競爭轉(zhuǎn)移到企業(yè)自身管理方面的競爭，通過內(nèi)部實(shí)施數(shù)字精細(xì)化的系統(tǒng)管理，對采購成本，分揀效率，配送成本進(jìn)行精確把控來提升商品的性價比及毛利空間。生鮮配送公司可以選擇蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)，為生鮮配送企業(yè)提供一體化解決方案。生鮮配送管理系統(tǒng)覆蓋配送企業(yè)訂單、采購、分揀、庫房、配送、財務(wù)業(yè)務(wù)全流程，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部協(xié)同作業(yè)，極大的提升企業(yè)運(yùn)營效率！