專訪廣西盛鮮源：蔬東坡助力打造億級生鮮供應(yīng)鏈巨擘

          
物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代技術(shù)的出現(xiàn)，驅(qū)動著數(shù)智經(jīng)濟發(fā)展，數(shù)智化供應(yīng)鏈將成未來發(fā)展趨勢，已成為行業(yè)共識。
生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)，如何乘上“數(shù)智化”這趟快速列車，邁向集團化發(fā)展？如何在短短幾年內(nèi)做到年營上億？
今天，我們邀請到廣西盛鮮源總經(jīng)理·郭總為大家分享他們的創(chuàng)業(yè)故事。

一、選擇蔬東坡，攜手推動企業(yè)發(fā)展
1、積極探索，推動企業(yè)變革
2016年，廣西盛鮮源供應(yīng)鏈管理有限公司總部在南寧正式成立（下稱“廣西盛鮮源”），主要為企事業(yè)、機關(guān)單位，高校及中小學校食堂托管，提供全品類食材配送。
廣西盛鮮源以南寧為核心，不斷向周邊城市發(fā)展，先后在天等、北流等地成立分公司。如今，擁有10000㎡現(xiàn)代化配送中心，企業(yè)年營超1億元！


圖↑ 廣西盛鮮源-配送中心


 

“隨著公司業(yè)務(wù)量不斷增大，我們也面臨著新的挑戰(zhàn)。例如，采購、人力、損耗成本不斷增加，原來使用的進銷存系統(tǒng)已經(jīng)無法滿足企業(yè)發(fā)展的需求。因此，我們迫切需要更換一套更強大的配送系統(tǒng)。”/廣西盛鮮源 郭總

圖↑ 廣西盛鮮源-員工培訓管理

在同行好友的推薦下，郭總與蔬東坡客戶經(jīng)理結(jié)識，經(jīng)過深入溝通，郭總將公司的需求全盤托出。
客戶經(jīng)理針對廣西盛鮮源的公司實際情況，做了一份詳細的解決方案。


“生鮮供應(yīng)鏈，是從基地到餐桌的一個大生態(tài)圈。此前使用的系統(tǒng)，主要對進銷存進行管理，無法滿足對整個生鮮供應(yīng)鏈把控，在體驗了蔬東坡系統(tǒng)后，我們果斷與蔬東坡合作?！?廣西盛鮮源 郭總


圖↑ 廣西盛鮮源總經(jīng)理·郭總

2、果斷轉(zhuǎn)型，加快集團發(fā)展
數(shù)智化時代，如何利用新技術(shù)整合渠道、供應(yīng)商等資源，在供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)做到自動化可視化，多方共同創(chuàng)造價值？
數(shù)智化供應(yīng)鏈可以幫助企業(yè)大幅提升效率、降低成本。有研究顯示，有效的數(shù)智化供應(yīng)鏈有望推動企業(yè)收入增長10%，采購成本下降20%，供應(yīng)鏈成本降低50%。（數(shù)據(jù)來源：萬聯(lián)網(wǎng)）
2021年，廣西盛鮮源與蔬東坡加強深入合作，升級SaaS ERP集團多城市版系統(tǒng)。
集團對總部、子公司進行整體把控，分公司數(shù)據(jù)獨立，高效運營，更直觀地了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題，對于后期的發(fā)展規(guī)劃，以及調(diào)整方向都有了科學依據(jù)。

圖↑ 廣西盛鮮源-企業(yè)文化展示


二、數(shù)智化賦能，打通供應(yīng)鏈全流程
1、全鏈路溯源，保障食品安全
廣西盛鮮源主要從種植、養(yǎng)殖基地、農(nóng)戶合作社、品牌供應(yīng)商進行商品采購。
對于基地與合作社，廣西盛鮮源會定期去了解種植、養(yǎng)殖過程，保障食材出品安全。對于品牌供應(yīng)商，則需要提供相關(guān)檢驗檢疫報告和證書。
廣西盛鮮源要求所有供貨商，必須提供食品安全檢測報告。供應(yīng)商送貨過來，如，肉禽蛋、蔬菜類商品，入庫前，還會做一輪檢測，確保食材安全才能入庫。
通過蔬東坡溯源系統(tǒng)，來源可查，去向可追，責任可究，既保障了食品安全，也降低了企業(yè)的經(jīng)營風險。

圖↑ 廣西盛鮮源-倉儲中心

2、采購管理，降低成本
創(chuàng)業(yè)初期，由于業(yè)務(wù)量較小，供應(yīng)商較多，對采購成本、人員管控不到位，造成了公司的運營成本偏高。而之前使用的進銷存軟件，難以解決這個問題。
上線蔬東坡系統(tǒng)后，廣西盛鮮源對采購進行管理，多供應(yīng)商比價，根據(jù)歷史采購價格，智能定價，降低采購成本。
采購任務(wù)自動分配，訂單一鍵指派給供應(yīng)商和采購人員，提高工作效率。采購進度可視化，可實時追蹤采購進度。

圖↑?廣西盛鮮源-員工使用蔬東坡智能設(shè)備進行分揀作業(yè)
3、智能分揀，高效作業(yè)
除了學校食堂，廣西盛鮮源還為醫(yī)院、政企單位配送食材。同時，如果合作企業(yè)的老師、醫(yī)生等員工有買菜的需求，還會在給企業(yè)配送的同時，將家庭、個人所需的商品一起帶過來。


“由于客戶類型較多，這對分揀就有較高的要求。使用蔬東坡系統(tǒng)，可以根據(jù)客戶、訂單、線路等方式進行分揀，操作便捷，極大地提高了分揀效率?！?廣西盛鮮源 郭總


圖↑?廣西盛鮮源使用蔬東坡系統(tǒng)，提高分揀效率

4、物流排線，及時送達
為了更加及時將商品送到客戶手中，廣西盛鮮源采購一批冷藏車、常規(guī)配送車輛，打造自有配送團隊。
南寧、天等、北流地區(qū)公司，會根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展需要，配備更多車輛和專職司機。此外，還與第三方配送公司合作，以應(yīng)對突發(fā)情況，確保配送的及時性。
廣西盛鮮源司機反饋：使用蔬東坡系統(tǒng)，可以根據(jù)內(nèi)嵌高德地圖進行智能排線，配送有導(dǎo)航，行車不繞路，能更快把商品送達。

圖↑?廣西盛鮮源-配送車隊
5、多維度報表，損益清晰可見
生鮮商品，難保存，易損耗，再加上商品和客戶類別較多，在財務(wù)人員進行損耗統(tǒng)計，毛利分析時，需要花費大量的時間。這個時候，一套強大的供應(yīng)鏈系統(tǒng)就尤其重要。


“使用蔬東坡數(shù)據(jù)大屏，實時掌握采購、庫房、配送、手動報損等數(shù)據(jù)。多維度報表分析，數(shù)據(jù)科學，哪里賺錢了，哪里有虧損一目了然。

每筆訂單付款均有據(jù)可查，收款記錄清晰明了。而且，在今后在各個經(jīng)營環(huán)節(jié)上，也知道如何進行針對性的修改?！?廣西盛鮮源 郭總

圖↑ 廣西盛鮮源使用蔬東坡系統(tǒng)，進行數(shù)智化全流程管理

協(xié)同共進，展望未來
面對越來越多巨頭企業(yè)在生鮮行業(yè)的入侵，開展生鮮配送業(yè)務(wù)，郭總依然保持著樂觀的心態(tài)。
合作共贏，是企業(yè)的發(fā)展之道。發(fā)揮自我企業(yè)優(yōu)勢，與合作伙伴優(yōu)勢互補，共同構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈，做強產(chǎn)業(yè)生態(tài)，營造健康良性的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。


圖↑ 廣西盛鮮源為員工發(fā)放節(jié)日禮品


“與蔬東坡合作多年，我們最看重的是產(chǎn)品和服務(wù)：無論什么時候，我們在群里提出問題，都能很快得到回復(fù)和有效解決，這一點，是讓我們堅定深入合作的關(guān)鍵因素。今后，我們還將于蔬東坡探索更多合作可能。”/廣西盛鮮源 郭總




未來，廣西盛鮮源將繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打，以南寧為中軸核心，不斷向廣西區(qū)內(nèi)各大城市開拓更多業(yè)務(wù)。同時，充分依托蔬東坡SaaS ERP，把整個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)做到更精細化，不斷提升企業(yè)在行業(yè)的競爭力，打造生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)百億巨擘！