蔬東坡教你怎么樣從零開始做生鮮配送

          
一家生鮮配送公司第一步應(yīng)該做什么？這個(gè)問題有可能會(huì)難倒了80%的人。需要把一家生鮮配送企業(yè)做大做好，自身定位很重要。通過調(diào)研生鮮企業(yè)總結(jié)出以下起步時(shí)期的重點(diǎn)，各位生鮮人可以參考如何有計(jì)劃有模式做一家生鮮配送企業(yè)。

一、首先要準(zhǔn)確的定位好自己的客戶
生鮮配送企業(yè)從配送客戶類型來說主要分為學(xué)校食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳、社會(huì)餐飲單位、生鮮超市等生鮮食材配送類型?？蛻舳ㄎ磺逦拍茏屍髽I(yè)的愿景和方向統(tǒng)一，目標(biāo)也才明確。
生鮮配送企業(yè)剛剛起步階段可以先列出自己的針對(duì)性的標(biāo)桿客戶，讓業(yè)務(wù)員把按照目錄聯(lián)系客戶，只有你的產(chǎn)品能解決客戶的痛點(diǎn)，才能打動(dòng)客戶，從而成交客戶。
二、供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵?/span>
生鮮配送實(shí)質(zhì)上是做一個(gè)供應(yīng)鏈管理，只有做好了供應(yīng)鏈管理，且抓住了采購工作，基本上解決了公司的所有難題。
一般來說，生鮮配送企業(yè)都是做全品類的配送，主要配送品類有蔬菜、水產(chǎn)品、飛禽類、熟食、水果、凍貨、干貨調(diào)料、米面糧油、酒水飲料等等食堂廚房所用產(chǎn)品，而且是非周期性作業(yè)，價(jià)格和質(zhì)量時(shí)刻都在變化，如果采購不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商控制不嚴(yán)格，對(duì)公司的影響會(huì)很大，所以需要一趟嚴(yán)格管理方式，系統(tǒng)軟件就是一個(gè)很好的管理工具。
三、物流配送自營(yíng)還是外包
物流配送也是生鮮配送行業(yè)里面的一個(gè)衡量服務(wù)成本和服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)，目前國(guó)內(nèi)配送公司一般有自營(yíng)和外包兩種物流配送方式；根據(jù)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)來說，物流配送自營(yíng)主要是初期企業(yè)，因?yàn)閷?duì)成本控制比較好，做大做強(qiáng)之后根據(jù)業(yè)務(wù)量和類型可以自營(yíng)和外包物流配送相結(jié)合的方式節(jié)省成本。
物流配送的核心是按質(zhì)按量地將生鮮食材配送到客戶手中，所以一定要注意質(zhì)量這個(gè)前提。

四、財(cái)務(wù)管控是關(guān)鍵
生鮮配送生意是弱周期行業(yè)，當(dāng)業(yè)務(wù)擴(kuò)大了之后，上下游涉及到上百個(gè)客戶和幾十個(gè)供應(yīng)商與公司的對(duì)賬、發(fā)票和結(jié)款等事宜。規(guī)模擴(kuò)大之后，每天數(shù)十比賬單不能出錯(cuò)。許多做生鮮配送的朋友，就是因?yàn)槟X海里面一本賬不清晰，一年到頭，最后賺的錢才發(fā)現(xiàn)，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會(huì)被浪費(fèi)掉。所以說需要財(cái)務(wù)分析好每個(gè)菜品的成本、利潤(rùn)，做好精細(xì)化管理，才能維持企業(yè)的良性發(fā)展。

五.?管理和信息化系統(tǒng)

隨著現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生鮮配送行業(yè)也不斷發(fā)展，目前市面上已經(jīng)有了很多專業(yè)化的生鮮配送管理軟件，很也好的提供了生鮮配送業(yè)務(wù)的信息化管理工具。
例如蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)就對(duì)生鮮配送業(yè)務(wù)產(chǎn)生的過程中的訂單業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)管理數(shù)據(jù)、以及訂單信息流轉(zhuǎn)工作通過系統(tǒng)軟件來管理，減少人為操作錯(cuò)誤和溝通成本，有效提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力，促使企業(yè)良性發(fā)展。