預(yù)制菜發(fā)展起來的原因是什么？

          
隨著懶人經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和年輕人的生活節(jié)奏加速，越來越多的人喜歡通過外賣或者即熱食品來解決就餐問題。但是因?yàn)橥赓u的衛(wèi)生情況和食品安全問題很難得到保障，所以消費(fèi)者對(duì)于便捷類的食品需求激增，所以預(yù)制菜能夠經(jīng)過適當(dāng)食材搭配和營(yíng)養(yǎng)管理，且烹飪便捷，甚至只需要簡(jiǎn)單的加熱即可，完全的符合消費(fèi)者需求。預(yù)制菜發(fā)展起來的原因是什么？

預(yù)制菜發(fā)展起來的原因有：
一、對(duì)于效率的極致追求：這點(diǎn)不單單是現(xiàn)在年輕人不會(huì)做飯需要一些預(yù)制菜，也包括了線下餐飲品牌，為了追求更高的翻臺(tái)率，大量使用預(yù)制菜可以快速提高經(jīng)營(yíng)效率。
二、降低經(jīng)營(yíng)成成本：餐飲對(duì)于廚房和原材料的要求極高，預(yù)制菜的出現(xiàn)降低了對(duì)人工和廚房的要求，線下餐飲是非常歡迎這種模式的。
三、市場(chǎng)需求龐大：本來餐飲市場(chǎng)就是個(gè)龐大的市場(chǎng)，而現(xiàn)在一些加盟店和連鎖店誕生之后，工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化也就成了新的需求。
四、供應(yīng)鏈體系越發(fā)成熟：預(yù)制菜的出現(xiàn)也極大解決了食材的時(shí)令和缺貨問題，有了穩(wěn)定可保證的原材料才能保證行業(yè)的成長(zhǎng)，也能準(zhǔn)時(shí)送到每一個(gè)廚房。
五、更高的加工利潤(rùn)，之前的農(nóng)牧原材料更多都是直接銷售，而為了追求更高的利潤(rùn)，必然有一大部分農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直接加工成為預(yù)制菜銷售。