我真的后悔干了生鮮【下】

          




?生鮮是一門(mén)好生意




如果你手上有10萬(wàn)元，想做一門(mén)生意你會(huì)怎么做？
A，投資一只股票，運(yùn)氣爆棚一年翻了3倍的大牛股；
B，開(kāi)一個(gè)店，預(yù)計(jì)每天有3萬(wàn)流水，其它7萬(wàn)元用于租庫(kù)房和進(jìn)貨周轉(zhuǎn)；但是凈利只有8%。

其實(shí)算起來(lái)很簡(jiǎn)單。第一種方式年底你將取得20萬(wàn)元的收益。第二種生意，你將取得87.6萬(wàn)元的凈利潤(rùn)。當(dāng)然能夠找到一年翻3倍牛股的機(jī)會(huì)是很少見(jiàn)的，凈利為8%的生意就是生鮮配送了，并且從0開(kāi)始干到3萬(wàn)元每天的營(yíng)業(yè)額，并非難事。
這里面要付出的努力是第一種方式你將花3-5年的時(shí)間，去學(xué)習(xí)金融股市的知識(shí)，或者通過(guò)各種小道消息打聽(tīng)各種公司的動(dòng)向。第二種方式你僅僅需要花半年時(shí)間學(xué)習(xí)如何做生鮮業(yè)務(wù)(或者找蔬東坡咨詢(xún))。
生鮮貿(mào)易是一門(mén)十分穩(wěn)定的生意，每天都有需求，一年365天，哪天都離不開(kāi)吃喝。通過(guò)不斷改善服務(wù)品質(zhì)，與時(shí)俱進(jìn)；生鮮流通生意可以做成一門(mén)養(yǎng)老的生意，后半輩子不愁。
”今年還可以，明年準(zhǔn)備換一輛卡宴，這樣客戶(hù)有信任感，跑單子容易一些“。薛喬之前在北京呆了10年，先后從事建筑，餐飲等工作；后來(lái)在新發(fā)地跟一個(gè)老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)蔬菜配送，從采購(gòu)到分揀，跑客戶(hù)，結(jié)算親自參與了每一個(gè)環(huán)節(jié)。15年初過(guò)年，薛喬回到山東老家；通過(guò)舅舅在教委的關(guān)系，搞定了幾家學(xué)校食堂，還聯(lián)合當(dāng)?shù)夭惋媴f(xié)會(huì)做起了當(dāng)?shù)氐呐渌吐?lián)盟；很短時(shí)間之內(nèi)就做到了一天10萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額。
相對(duì)于很多生意來(lái)講，生鮮配送是一門(mén)小本投入可能取得豐厚回報(bào)的好生意。




老生意新思路




早些年生鮮配送是一門(mén)酒桌上的生意，作為老板搞定各種社會(huì)關(guān)系，送禮請(qǐng)客拿下大客戶(hù)是生意成功的關(guān)鍵。所以，到目前為止能夠賺錢(qián)的都是這個(gè)套路。而且越是小的地方是，社會(huì)關(guān)系越好搞定，生意更長(zhǎng)久穩(wěn)定。這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，任何一個(gè)人口100萬(wàn)的城市，足以容納50家以上的生鮮配送企業(yè)。


對(duì)于大部分生鮮配送企業(yè)來(lái)講，搞定客戶(hù)不難，也能找到不錯(cuò)的貨源；活干的辛苦，卻很難出利潤(rùn)。




究其原因，管理，管理，還是管理！




辛辛苦苦搞定了100家大客戶(hù)，每天流水15萬(wàn)；結(jié)果請(qǐng)了5名錄單員，3名財(cái)務(wù)，5名采購(gòu)，30名分揀工人還得養(yǎng)著幾輛車(chē)，十幾個(gè)司機(jī)。人多手雜，易出錯(cuò)；急急忙忙，算不清。很多生鮮配送生意無(wú)法擴(kuò)張的主要原因也無(wú)非如此。
很多企業(yè)采購(gòu)了適用于快消品的ERP+財(cái)務(wù)系統(tǒng)?？墒强煜返慕?jīng)營(yíng)管理思路和生鮮存在天壤之別，往往花了昂貴的成本采購(gòu)回來(lái)的軟件跟自己的業(yè)務(wù)不匹配。在以往，很少有人研究專(zhuān)門(mén)適配生鮮行業(yè)的ERP。蔬東坡埋頭研究，到目前為止已幫800多位生鮮老板賺到了錢(qián)。
 
時(shí)至今日，環(huán)境發(fā)生了變化。在酒桌上搞定生意的日子，將慢慢遠(yuǎn)去。新的商業(yè)文明將講求貨品質(zhì)量，食品安全，服務(wù)效率等綜合競(jìng)爭(zhēng)因素。一套好的信息化系統(tǒng)，嚴(yán)格的管理機(jī)制，好的經(jīng)營(yíng)理念等將會(huì)為生鮮老板插上翅膀，立于不敗之地。




讓工作變得幸福




再也沒(méi)有手忙腳亂的分揀現(xiàn)場(chǎng)，再也沒(méi)有算不清的賬，再也不用擔(dān)心賬期問(wèn)題，再也不用熬夜……，這是生鮮B2B行業(yè)，所有人的夢(mèng)想。
因?yàn)橛袎?mèng)想，我們才更加堅(jiān)定。去標(biāo)準(zhǔn)化我們的產(chǎn)品，優(yōu)化采購(gòu)和分揀方法，去引入新的系統(tǒng)和管理方法，去建設(shè)更多的冷鏈。在不久的將來(lái)，我們也會(huì)實(shí)現(xiàn)生鮮高度的標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化。




做一條生鮮狗




“很榮幸能夠選擇生鮮作為我一輩子的事業(yè)”
老鄒說(shuō)話(huà)總是滿(mǎn)懷激情。老鄒是211大學(xué)研究生，畢業(yè)之后在一家世界五百?gòu)?qiáng)重工企業(yè)工作了3年。老鄒是農(nóng)批二代，從小在批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)大，父母就是批發(fā)市場(chǎng)販?zhǔn)[姜蒜的原住民。從公司辭職之后，老鄒接管了父母的蔥姜蒜攤子。
去年老鄒花了50萬(wàn)引進(jìn)了一批仔姜種子，清洗設(shè)備和2名專(zhuān)業(yè)種植人員。找生產(chǎn)基地的農(nóng)民合作；給農(nóng)民提供種子和專(zhuān)業(yè)種植技術(shù)，并提供清洗和包銷(xiāo)服務(wù)。一年之后仔姜豐產(chǎn)，這批貨在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，賺了2、3倍。
當(dāng)然還有許許多多跟老鄒一樣在行業(yè)找到機(jī)會(huì)的人。生鮮流通商貿(mào)養(yǎng)活了2000萬(wàn)人，生鮮電商90%都在虧損，相反傳統(tǒng)生鮮人倒是大部分都盈利。 ?在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，生鮮行業(yè)是一個(gè)大的藍(lán)海，也是很多人可以實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方。
生鮮行業(yè)是一本說(shuō)不完的書(shū)，蔬東坡站在合作伙伴的角度走入生鮮行業(yè)，接觸過(guò)大大小小各種規(guī)模的生鮮老板，一些感慨之言獻(xiàn)給奮斗在生鮮行業(yè)的伙伴們！
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