生鮮配送冷鏈?zhǔn)鞘裁?？生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)是什么？

          

由于生鮮產(chǎn)品易壞、保質(zhì)期短的特點(diǎn)，所以生鮮產(chǎn)品直接沿用其他品類(lèi)商品的物流體系顯然是行不通的，為了保障生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)，配送公司為這類(lèi)容易變質(zhì)的產(chǎn)品另外建立了一套物流體系，也就是現(xiàn)在所說(shuō)的生鮮配送冷鏈。那么就讓我們一起來(lái)了解一下什么是生鮮配送冷鏈以及生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)是什么吧！

什么是生鮮配送冷鏈
對(duì)于生鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，從采購(gòu)到送達(dá)到消費(fèi)者手中需要一段不可避免地時(shí)間，但幾乎所有的生鮮產(chǎn)品的通性都是易壞易變質(zhì)。因此，就有人想到將冷凍技術(shù)和制冷技術(shù)與物流結(jié)合起來(lái)，打造一套專(zhuān)用于配送生鮮產(chǎn)品的全新配送體系，這就是生鮮配送冷鏈。生鮮配送冷鏈的提出，保障了產(chǎn)品在配送過(guò)程中的質(zhì)量，減少物流過(guò)程中的貨損。但生鮮配送冷鏈也增加了物流的復(fù)雜性和運(yùn)輸?shù)某杀?，使得生鮮產(chǎn)品的成本進(jìn)一步增高。

生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和國(guó)人消費(fèi)觀(guān)念的不斷發(fā)展，人們對(duì)食品的要求已經(jīng)不是當(dāng)初的“吃的飽”，而是“吃得好”——對(duì)食品的安全意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)。食材的新鮮程度在消費(fèi)者選擇商品這一環(huán)節(jié)存在很大的影響。人們也越來(lái)越愿意為食品健康買(mǎi)單。
但說(shuō)起我國(guó)的冷鏈物流，目前并沒(méi)有出臺(tái)明確的法律法規(guī)或建議來(lái)規(guī)定冷鏈的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家也沒(méi)有建立相關(guān)的機(jī)構(gòu)或者監(jiān)管機(jī)制來(lái)監(jiān)督物流企業(yè)，因此不同公司的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)也大不相同，建立冷鏈的投入非常大，剛起步時(shí)的盈利程度又低，所以我國(guó)目前的冷鏈設(shè)施還非常落后，不過(guò)隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，國(guó)家也逐漸重視起冷鏈物流來(lái)了。
冷鏈物流一定會(huì)迅速發(fā)展起來(lái)的，而對(duì)于生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一辦法，只要你在整個(gè)過(guò)程中可以保障產(chǎn)品的品質(zhì)與安全，那你的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)就可以是你現(xiàn)在的體系。

當(dāng)前我國(guó)的冷鏈物流還存在很多痛點(diǎn)，生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)也尚未可知。但根據(jù)國(guó)家目前已經(jīng)發(fā)布的各種相關(guān)公示和意見(jiàn)，可以肯定地是我們地國(guó)家已經(jīng)注意到冷鏈物流的重要性，并且越來(lái)越重視且出臺(tái)了一些政策來(lái)促進(jìn)發(fā)展。另外隨著我國(guó)生鮮電商的不斷發(fā)展，冷鏈物流市場(chǎng)也將保持持續(xù)增長(zhǎng)，有了足夠的市場(chǎng)，就能吸引企業(yè)資本的投入，這也可以進(jìn)一步推動(dòng)冷鏈物流的發(fā)展，不僅可以推動(dòng)生鮮配送的冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)冷鏈物流都會(huì)隨之走起來(lái)。