企事業(yè)單位食堂及高端餐廳、酒店食材配送好做嗎？

          


企事業(yè)單位食堂、大中專院校食材配送，中小學幼兒園食材配送和高端餐廳及酒店食材配送這塊，在國內(nèi)的市場空間也是相當大的，這塊目前主要還是傳統(tǒng)蔬菜配送老炮做生意的天下，市場空間為年流水3000億，各個省份都盤踞著不少年配送額上億的大鱷。
這個領域里面的龍頭企業(yè)是千喜鶴，從陸軍指揮學院起步，目前覆蓋全軍3/4的軍事院校、3/5的武警院校的食材配送業(yè)務，是當之無愧的聚焦行業(yè)客戶的龍頭企業(yè)，年營業(yè)額已經(jīng)突破了100億。

除了千喜鶴這種行業(yè)大鱷，該領域還有其他的做的不錯的配送公司，如北京的分分鐘（主攻高端連鎖餐廳配送，最新A輪融資1.1個億），北京的綠盛發(fā)（新發(fā)地20年的配送公司，主攻企業(yè)食堂部隊食堂），浙江的明輝股份（新三板上市公司，估值5個億），重慶的捷翠（年營業(yè)額接近2個億，主攻機關單位食堂配送），武漢的匯農(nóng)（武鋼十多萬人的食材配送商），四川的康源配送，廣東的宏鴻農(nóng)產(chǎn)品，宏鴻農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)在深圳、廣州、上海、武漢、珠海、佛山、東莞、南京、蘇州、杭州、無錫、長沙等地設有近20家子公司。
在這個領域基本上是行業(yè)老炮才能搞起來，對于行業(yè)經(jīng)驗的要求較高。與行業(yè)壁壘相對較高成正比的是利潤也更加豐厚，不過由于押賬周期長，資金周轉(zhuǎn)會存在一定的問題，沒有資金實力的創(chuàng)業(yè)者進入該領域需要謹慎。基本上每個二三線城市都會盤踞三五個年配送額上億大鱷，這些配送商一般是早期憑借著資源綁定1—2家大客戶，通過長時間的積累達到這個規(guī)模，但是因為賬期原因資金周轉(zhuǎn)壓力再往上走也比較難。
可以這么說，企事業(yè)單位食堂和高端餐廳及酒店食材配送市場，有著高壁壘高利潤長賬期的特點，目前國內(nèi)年營業(yè)額過億，年利潤過千萬的生鮮蔬菜配送企業(yè)基本上都集中在這個領域。