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蔬東坡微信公眾號(hào)
近幾年,社區(qū)生鮮店已經(jīng)成為零售超市行業(yè)最火熱、最敏感的話題,無論是傳統(tǒng)零售企業(yè),還是電商巨頭,都在試水或布局這種趨勢(shì)性超市業(yè)態(tài),甚至有一些原本與零售行業(yè)毫不沾邊的各方力量也都義無反顧地投身到這場(chǎng)“商業(yè)混戰(zhàn)”之中。
社區(qū)生鮮超市如何擴(kuò)大盈利?
在經(jīng)過長(zhǎng)期對(duì)社區(qū)型生鮮超市的調(diào)研與分析中,總結(jié)了以下觀點(diǎn)希望經(jīng)營(yíng)或發(fā)展中的社區(qū)型生鮮超市的企業(yè),通過內(nèi)容分享,認(rèn)清自身不足之處并加以改善調(diào)整,盡快走上正軌。
目前生鮮門店的現(xiàn)狀經(jīng)營(yíng)壓力的主因多是來源于自身,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的弱勢(shì),導(dǎo)致了自身經(jīng)營(yíng)情況不佳,周邊的各種競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有生存的空間與機(jī)會(huì)。
可以如何進(jìn)行調(diào)整?
對(duì)門店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行全面診斷,把所有的問題都找出來,并進(jìn)行分析研究,找到問題點(diǎn)。
結(jié)合診斷,以重點(diǎn)為先,對(duì)問題進(jìn)行排序,并針對(duì)性地制定調(diào)整解決方案
制定細(xì)致完善的業(yè)績(jī)提升規(guī)劃,對(duì)每個(gè)品類提出解決方案
制定行動(dòng)方案,并按計(jì)劃準(zhǔn)備(商品、道具設(shè)備、人員)、實(shí)施。
要求采購(gòu)部給予門店支持與資源配給,確保在第一階段,能夠讓消費(fèi)者感受到變化與實(shí)惠,讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手感受到壓力。
實(shí)施過程中的監(jiān)督指導(dǎo),由專人負(fù)責(zé),確保按規(guī)劃嚴(yán)格執(zhí)行,強(qiáng)化執(zhí)行力;并在實(shí)施過程中不斷優(yōu)化調(diào)整完善。
第一階段的周期為一周,核心定位是通過重點(diǎn)關(guān)注與政策保障,實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)商圈的影響。