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上有眾多生鮮巨頭,下有無數(shù)連鎖大超市、社區(qū)菜市場,生鮮攤點,生鮮行業(yè)一直都是創(chuàng)業(yè)人士眼中的香餑餑,但“凡是起步難”,想做好生鮮生意可不簡單。今天來簡單說說,想自己做生鮮配送哪里找貨源?
1、散戶菜農(nóng)
指的是從農(nóng)村菜農(nóng)處去購買貨源,這種方式比較費時費力,因為大多數(shù)菜農(nóng)種植的蔬菜或養(yǎng)殖的生鮮產(chǎn)量不多、品種單一。需要耗費大量時間、精力去尋找大量不同散戶,才可能采購齊需要的食材,而且,這種方式供貨不穩(wěn)定。
2、生鮮供應(yīng)商
供應(yīng)商處拿貨相對比較穩(wěn)定、品類也多。但是從供應(yīng)商處拿貨成本較高。因為供應(yīng)商本身拿到這些貨也需要成本,需要以相對較高的價格賣給生鮮超市來賺取利潤。
3、產(chǎn)地直采
產(chǎn)地直采一般可以得到更低的進(jìn)貨成本價,但是和散戶菜農(nóng)處采購差不多,也需要耗費較多的人力、時間精力去尋找產(chǎn)地。
相較于個人店來說,供應(yīng)商供貨是比較保險的選擇,雖然成本較高,但是貨源穩(wěn)定。如果選擇開加盟店的話,相對有競爭力些。有些生鮮品牌有完整的供應(yīng)鏈,在穩(wěn)定供貨的同時,也可以以更低的成本進(jìn)貨。