蔬東坡：年底疫情再次“反撲”，生鮮配送企業(yè)如何接招？

          


10月18日，一個(gè)從上海出發(fā)的7人自由行旅行團(tuán)，在西安確診。目前，此輪疫情已經(jīng)涉及到內(nèi)蒙古、陜西、甘肅等多個(gè)省市。
由于疫情反復(fù)，多省份零星散發(fā)，使生鮮連鎖、餐飲酒店、實(shí)體商業(yè)等行業(yè)受到影響。但這也為許多行業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇，其中，生鮮配送尤為突出。近兩年，在疫情的影響下，加速了生鮮配送“數(shù)智化”的變革。
作為一家生鮮配送企業(yè)，如何抓住這個(gè)“風(fēng)口”？

縮短時(shí)間，保障配送時(shí)效性
生鮮商品難保鮮、易損耗，從采購(gòu)到分揀，再到配送，各個(gè)環(huán)節(jié)都存在損耗。因此，必須要縮短每個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間。
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)，在日常作業(yè)中，缺乏一套完整的作業(yè)體系，效率低，耗費(fèi)較多人力物力，導(dǎo)致商品損耗，更無(wú)法保障配送時(shí)效性。
“企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)互聯(lián)網(wǎng)科技的進(jìn)步”，這是許多生鮮配送企業(yè)老板的共同心聲。因此，上線(xiàn)一套高效的生鮮SaaS ERP系統(tǒng)，整合資源、降低成本、提升毛利率，就變得非常重要。
蔬東坡生鮮SaaS ERP能幫助企業(yè)解決哪些問(wèn)題？實(shí)施工程師在回訪過(guò)程中，客戶(hù)這樣說(shuō)：在使用蔬東坡生鮮SaaS ERP系統(tǒng)后，不僅工作效率提高了，也大大提升了銷(xiāo)量！之前也有接觸過(guò)其他系統(tǒng)，但唯獨(dú)認(rèn)準(zhǔn)蔬東坡，因?yàn)槟銈兊南到y(tǒng)更方便，操作起來(lái)更清晰明朗！

減少庫(kù)存，降低經(jīng)營(yíng)成本
生鮮商品有標(biāo)品與非標(biāo)品之分，采購(gòu)員會(huì)進(jìn)行預(yù)采購(gòu)或根據(jù)訂單采購(gòu)。多采或未能及時(shí)售賣(mài)的商品，給企業(yè)造成庫(kù)存積壓，增加成本。
針對(duì)庫(kù)存管理難題，蔬東坡生鮮SaaS ERP可做到：
精細(xì)化庫(kù)區(qū)、庫(kù)位、貨架管理，可有效減少找貨時(shí)間。掃碼入庫(kù)+掃碼盤(pán)點(diǎn)，輕松實(shí)現(xiàn)盤(pán)點(diǎn)效率翻倍。移動(dòng)化辦公，無(wú)紙化庫(kù)房管理，隨時(shí)隨地查看庫(kù)存情況。而且，蔬東坡近期推出的“批次管理”功能，可根據(jù)“先進(jìn)先出”及“分批次出庫(kù)”原則，在商品出庫(kù)時(shí)就能選擇對(duì)應(yīng)的批次出庫(kù)。從而有效減少庫(kù)存積壓，為企業(yè)節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本。
豐富商品種類(lèi)，滿(mǎn)足不同消費(fèi)需求
生鮮配送業(yè)務(wù)可分為T(mén)O B和TO C兩類(lèi)：
TO C：直接把商品配送到消費(fèi)者家里。
TO B：把商品送到餐廳、食堂、超市、酒店等企業(yè)客戶(hù)那里。
生鮮商品的銷(xiāo)售渠道很多，如：生鮮門(mén)店、超市、菜市場(chǎng)等。生鮮配送企業(yè)，想要在市場(chǎng)中提高競(jìng)爭(zhēng)力，就要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好，來(lái)豐富商品的種類(lèi)。
當(dāng)今，消費(fèi)者的需求多樣化，如果給客戶(hù)提供的品類(lèi)比較單一，那么將很快失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。只有根據(jù)實(shí)際情況，針對(duì)不同客戶(hù)和不同季節(jié)，適時(shí)調(diào)整SKU，才能滿(mǎn)足更多客戶(hù)的需求。

重視食品安全，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們也從“吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺院谩保絹?lái)越重視食品安全。2021年，北京、西安、長(zhǎng)沙、寧波等城市，正在積極創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，保障消費(fèi)者食品健康安全。
蔬東坡積極響應(yīng)相關(guān)部門(mén)號(hào)召，推出“生鮮溯源”功能。
掃碼溯源：一物一碼，掃碼溯源。運(yùn)用區(qū)塊鏈+大數(shù)據(jù)，掃碼即可查看商品溯源檔案，了解商品基本詳情。
數(shù)據(jù)大屏：與食品檢測(cè)設(shè)備打通，數(shù)據(jù)大屏上清晰展示商品訂單溯源信息。
降低風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)溯源，做到來(lái)源可查，去向可追，責(zé)任可究。既保障了食品安全，也為生鮮配送企業(yè)降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

規(guī)范企業(yè)制度，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
傳統(tǒng)生鮮配送企業(yè)在管理上，缺乏規(guī)范化和制度化的標(biāo)準(zhǔn)體系，從生鮮采購(gòu)到后期的分揀、包裝、銷(xiāo)售和配送方面，都應(yīng)該做到嚴(yán)格的檢查和控制。
生鮮研究院由蔬東坡發(fā)起，是國(guó)內(nèi)早期成立的生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的垂直機(jī)構(gòu)；同時(shí)，還與中國(guó)蔬菜配送協(xié)會(huì)、全國(guó)農(nóng)貿(mào)聯(lián)、團(tuán)參謀、生鮮榜等行業(yè)權(quán)威協(xié)會(huì)及媒體聯(lián)合，為生鮮人打造了一個(gè)綜合型學(xué)習(xí)平臺(tái)。
近期，生鮮研究院通過(guò)線(xiàn)上發(fā)布《生鮮配送管理行業(yè)白皮書(shū)》。該書(shū)歷經(jīng)7年沉淀，全國(guó)數(shù)千家企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編制，助力生鮮配送企業(yè)管理從入門(mén)到精通，通過(guò)精細(xì)化管理降本達(dá)標(biāo)、提質(zhì)增效。
同時(shí)，為了加強(qiáng)與客戶(hù)之間的緊密合作，蔬東坡不斷在全國(guó)各地，與當(dāng)?shù)厣r配送標(biāo)桿企業(yè)聯(lián)手打造生鮮行業(yè)高峰論壇及沙龍活動(dòng)。