預制菜前景如何

          
了解預制菜前景之前，首先你的知道什么叫預制菜。預制菜就是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等為主要原料，運用工業(yè)化手段，經(jīng)過預加工、預烹調、預包裝制成的成品和半成品菜肴，主要包括即食、即熱、即烹、即配四種類型。2022年，預制菜概念在食品行業(yè)突然爆火，越來越多的企業(yè)和個人都關注到預制菜這個產(chǎn)品。那么對于想入局這個賽道的企業(yè)來說，預制菜前景如何？今天小編就給大家來總結下預制菜火爆的原因。

一、宅經(jīng)濟與快節(jié)奏生活疊加等多重作用，開啟預制菜C端消費的高速發(fā)展。
首先，宅經(jīng)濟助推了預制菜行業(yè)告訴發(fā)展，而宅經(jīng)濟的消費主題，就是目前20-40歲之間的辦公室白領，對生活有一定要求，但本身不喜歡做飯，為了健康和節(jié)省時間，預制菜成了他們的選擇。
二、疫情改變了消費習慣，居家做飯成了優(yōu)選生活方式。
長時間的疫情持續(xù)，改變了年輕人周末或者晚上喜歡和朋友聚一餐的愛好，現(xiàn)在想要安全的娛樂，最好的方式無疑是在家自己做一頓，所以，預制菜對于不會做飯的年輕人自然是一大福利。
三、高端餐飲品牌紛紛入局預制菜。
高端餐飲品牌的入局，無疑也是助推預制菜行業(yè)快速發(fā)展的原因之一。
四、各地政策支持
2022年3月24日，廣東省發(fā)布了《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》的通知。8月30日，《河南省加快發(fā)展預制菜三年行動方案》通過審議。雖然現(xiàn)在行業(yè)還有很多政策需要不斷完善。但任何新生事務都是在發(fā)展中不斷的改進。
據(jù)媒體預測，預制菜整個行業(yè)2022年規(guī)模將達到0.4196萬億元，而專家預估，最終預制菜市場的規(guī)模在5-6萬億元。對于想要入局預制菜賽道的企業(yè)來說，當下是最好的時機