從《關(guān)于進一步加強校園食品安全工作的通知》看如何選擇合適的信息化平臺

          

近日，國務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進一步加強校園食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險的制度機制，強化校園食品安全保障。
通知中有幾點值得我們注意：
一是要求各地區(qū)規(guī)范大宗食材采購，需建立大宗食材供應(yīng)企業(yè)的準(zhǔn)入、考評、推出機制，目的在于實現(xiàn)食材的陽光采購、確保食材品質(zhì)安全。
其次是加強進貨查驗制度落實，通知要求各地需按要求索取進貨查驗證明文件，確保貨票相符。強化信息化手段，定期公示食材采購情況，建立使用電子臺賬。
第三點則是推行互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應(yīng)用。通知指出，各地相關(guān)部門、學(xué)校要積極探索推行學(xué)校食堂全鏈條無死角實時視頻監(jiān)控系統(tǒng)，互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶與當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管系統(tǒng)對接。做到數(shù)據(jù)互通、視頻共享、閉環(huán)管理。
當(dāng)然以上并非通知全部，文中提到的三點是目前我國校園食品安全中非常重要且極具代表性的三個重要環(huán)節(jié)。大宗食材采購對應(yīng)的是食材安全，除了健全供應(yīng)商的準(zhǔn)入、考評機制之外，食材的來源信息、檢測報告等都很重要，因此需要有一整套的供應(yīng)商管理及食材溯源體系。進貨查驗制度的落實要求的則是索證索票制度的建立，食材的各項報告的上傳等，做到嚴(yán)把“食材溯源關(guān)”，嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”制度，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單“四單合一”的數(shù)據(jù)閉環(huán)，建立食品安全追溯體系。 互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應(yīng)用則是強調(diào)對于食品加工過程的監(jiān)管。
無論是溯源體系還是食安監(jiān)管，均離不開信息化系統(tǒng)的加持。
目前各地已逐步推行食安信息化系統(tǒng)，但如何選擇正確好用、適用、易用的信息化系統(tǒng)需要綜合考量。
一般來說選擇正確的信息化系統(tǒng)需從以下幾方面考慮：
1、功能需求匹配度：各地監(jiān)管部門、學(xué)校、運營方需明確自身的需求，明確哪些功能是必須要的，比如采購流程管理、供應(yīng)商管理、食材質(zhì)量管控、庫存管理、數(shù)據(jù)分析與決策支持、食品安全監(jiān)管等。

技術(shù)可靠性與安全性：包含系統(tǒng)穩(wěn)定性、數(shù)據(jù)安全保障能力、技術(shù)兼容性、可擴展性等。
用戶體驗與易用性：好的信息化系統(tǒng)不僅系統(tǒng)的操作界面應(yīng)簡潔明了、易于操作，同時支持多種操作方式，系統(tǒng)方還需提供完善的培訓(xùn)服務(wù)和技術(shù)支持。
成本效益：從采購成本、運營效益、長期發(fā)展綜合考慮。選擇具有良好發(fā)展前景和持續(xù)創(chuàng)新能力的信息化系統(tǒng)供應(yīng)商，能夠隨著市場變化和技術(shù)發(fā)展不斷對系統(tǒng)進行升級和優(yōu)化，為學(xué)校提供長期穩(wěn)定的服務(wù)和支持。
供應(yīng)商實力與信譽：此項也尤為重要，看通過考察系統(tǒng)方行業(yè)經(jīng)驗、客戶口碑、資質(zhì)認(rèn)證、售后服等進行多方面對比。優(yōu)先選擇在校園食材采購領(lǐng)域或相關(guān)行業(yè)具有豐富經(jīng)驗的信息化系統(tǒng)供應(yīng)商，他們更了解學(xué)校的業(yè)務(wù)需求和痛點，能夠提供更貼合實際的解決方案和專業(yè)的服務(wù)。

市面上并不缺乏信息化系統(tǒng)的研發(fā)公司，但質(zhì)量參差不齊，建議從以上幾個維度進行綜合考量。建議選擇綜合實力強，專注食材供應(yīng)鏈信息化解決方案的公司，不論是產(chǎn)品功能還是售后服務(wù)還是數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性等各方面會有保障。
2025年，蔬東坡正式首發(fā)食材陽光采購平臺，致力于用信息化管控校園食安，尤其是校園食材的全鏈路管控，幫助監(jiān)管方、學(xué)校、平臺運營方、供應(yīng)商等創(chuàng)造價值，實現(xiàn)食材采購的陽光透明、公平公正。蔬東坡發(fā)布的此款產(chǎn)品則與通知中幾點要求完全匹配。

蔬東坡食材陽光采購平臺具備三大核心能力。
1、食材供應(yīng)鏈管控平臺+食品安全管控平臺雙平臺雙層保障體系。能夠為各方機構(gòu)提供食材全鏈路、全場景管控產(chǎn)品和創(chuàng)新應(yīng)用。
2、它也是一個四端融合平臺，可供監(jiān)管部門、運營部門、學(xué)校機構(gòu)、供應(yīng)商四方同時使用。
3，具備精準(zhǔn)高效的食材追溯體系，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，對食材從生產(chǎn)源頭到加工制作、運輸配送直至學(xué)校食堂的全過程進行管控，確保從源頭把控食材品質(zhì)，食材全程可追溯。

當(dāng)然蔬東坡食材陽光采購平臺具備的產(chǎn)品功能遠(yuǎn)不如此，可根據(jù)區(qū)域特色進行方案定制，精準(zhǔn)匹配需求。蔬東坡，生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化開創(chuàng)者。10年一直專注于生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化領(lǐng)域，累計為超萬家客戶提供高效和專業(yè)的服務(wù)。

致力于以先進的云計算+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為中小學(xué)食堂、高校后勤、大型國企、制造業(yè)單位、教育部門提供整體食材供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品以及軟硬件解決方案，為食材安全管理以及食材損耗控制提供科學(xué)精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)依據(jù)。助力食材采購陽光透明、公平公正、科學(xué)高效。
蔬東坡食材陽光采購平臺以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（實現(xiàn)智能設(shè)備接入與數(shù)據(jù)采集）、大數(shù)據(jù)技術(shù)（消費數(shù)據(jù)、供應(yīng)商數(shù)據(jù)分析）、云計算技術(shù)（強大的數(shù)據(jù)存儲和計算能力）為支撐，目前已服務(wù)多家各地市教育局（遵義紅花崗、上海崇明縣教育局、鄭州管城區(qū)教育局、臨沂市沂河新區(qū)等）、高校（南昌大學(xué)、昆明學(xué)院、西安歐亞學(xué)院等）、大型企業(yè)機構(gòu)（包鋼集團、南網(wǎng)物業(yè)等）并實現(xiàn)成功上線運行，為校園食安筑起了一道堅實的防線，讓師生們的每一餐都吃得放心、安心，時刻守護著校園的幸福 “食” 光。