儷水匯:打通“公司+合作社+農(nóng)戶”后，在下一盤大棋？

          
“這瓜是剛從地里摘來(lái)的，這蛋也是今早上剛下的?！?/p>
說(shuō)這話的人不是菜市場(chǎng)攤販，而是我們店里的服務(wù)員。
這就是麗水匯的特色，
瓜自己種，雞自己養(yǎng)，菜自己做，從養(yǎng)殖到烹飪，全包圓。

這個(gè)叫和景橋的人，
就是儷水匯的創(chuàng)始人，
也是麗江古城區(qū)人大常委會(huì)委員，
是個(gè)土生土長(zhǎng)的麗江納西族人。

16歲那年，我輟學(xué)在家種烤煙，賺到了人生第一桶金，但這不是我的理想，后來(lái)我去了上海，在江南造船廠當(dāng)了四年技工，又回到家鄉(xiāng)，開(kāi)過(guò)貨車，也做過(guò)工程。
21歲的時(shí)候，我在麗江的紡織廠做銷售員，第二年就和股東一起收購(gòu)了另一家紡織廠。
5年后，我成了麗江天雨集團(tuán)的執(zhí)行總裁，一路走來(lái)，確實(shí)不易，有自己的拼搏，也有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的信任。

雖然每天都忙于公司經(jīng)營(yíng)，但我始終沒(méi)忘自己來(lái)自農(nóng)村，因此我總想為鄰里鄉(xiāng)親做點(diǎn)什么。
鄉(xiāng)親們常和我說(shuō)：”想要發(fā)展先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)，沒(méi)有技術(shù)；靠著化肥激素種出的農(nóng)作物，又沒(méi)人買，賣不了好價(jià)格?！?/p>
從小就看身邊的人種莊稼，加上自己種過(guò)烤煙，深知農(nóng)作的辛苦，加上經(jīng)?？吹睫r(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞。
所以，我想盡自己的一份力，用生態(tài)的方式、滿心歡喜的態(tài)度來(lái)種田、養(yǎng)雞，產(chǎn)出真正干凈和美好的東西，讓更多人來(lái)買他們的農(nóng)產(chǎn)品。

與此同時(shí)，作為一個(gè)納西族人，我希望能讓納西文化通過(guò)餐飲得到傳承，讓更多人嘗到納西美食。
2016年的時(shí)候，我收購(gòu)了原麗江江灣農(nóng)莊、麗江麗水匯餐飲管理有限公司，再整合了天雨集團(tuán)下的龍山農(nóng)莊，我決定從頭開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，做一家有態(tài)度和溫度的生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司。
2017年10月18日麗江麗水匯生態(tài)農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)成立，我的目標(biāo)是在七年以內(nèi)將它做成本土首家生態(tài)農(nóng)業(yè)上市企業(yè)。

要做健康的農(nóng)產(chǎn)品就要從源頭開(kāi)始，我將集團(tuán)的版塊劃分為：
麗水匯生態(tài)農(nóng)莊、麗水匯農(nóng)業(yè)物聯(lián)公司、麗水匯餐飲管理公司3個(gè)部分，
以形成生態(tài)食材——供應(yīng)鏈系統(tǒng)——生態(tài)餐飲美食連鎖店的閉環(huán)經(jīng)營(yíng)模式。
可以說(shuō)從田間地頭到百姓餐桌，我們?nèi)钾?fù)責(zé)到底。

（儷水匯農(nóng)莊）
1000多畝的農(nóng)莊也為我們提供了充足的新鮮食材，我們也通過(guò)麗水匯自己的物聯(lián)走向了麗江大大小小的廚房，包括五星級(jí)餐廳和少數(shù)機(jī)關(guān)食堂。
我們的配送中心也是全麗江最大的，占地4000多平米。每天，配送車在這里進(jìn)進(jìn)出出，送來(lái)農(nóng)莊的新鮮食材，雞蛋還帶著溫度，紅薯還粘著泥土。

進(jìn)入配送中心，
經(jīng)過(guò)清洗包裝，
又通過(guò)繁忙的車輛，
去到千家萬(wàn)戶的廚房。

在未來(lái)兩年內(nèi)，我們計(jì)劃開(kāi)發(fā)同城生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的app智慧超市，顧客在手機(jī)上下單，就能收到從配送中心發(fā)出的農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)莊和物聯(lián)為鄉(xiāng)親們帶來(lái)了更多的合作機(jī)會(huì)，麗水匯與塔城十八寨溝進(jìn)行合作，打造了“公司+合作社+農(nóng)戶”的管理方式，鄉(xiāng)親們不僅學(xué)到了先進(jìn)的種植技術(shù)，收入還比以前多了許多。

2010年，由麗江麗水匯餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的第一家麗水匯餐廳開(kāi)業(yè)。
到目前為止，麗水匯已有2家經(jīng)營(yíng)成熟的門店，分別位于商業(yè)圈古城區(qū)福星路與麗江金茂商業(yè)園區(qū)，第3家店——麗水匯大研古城店也即將和大家見(jiàn)面。
經(jīng)過(guò)8年的經(jīng)營(yíng)，麗水匯成了麗江的特色之一，每當(dāng)有游客問(wèn)“哪里能吃到正宗的麗江菜”，麗江本地人總是會(huì)把麗水匯推薦給他們。
近兩年內(nèi)，有6家當(dāng)?shù)氐母叨松虅?wù)接待的旅行社將我們做為定點(diǎn)接待的餐廳。

我們的長(zhǎng)期會(huì)員即將突破3000，在各大餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，客人們也給予了肯定。

未來(lái)，我們還計(jì)劃以麗江為基點(diǎn)，
依托生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)供應(yīng)鏈系統(tǒng)打造麗水匯品質(zhì)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式。
在3-5年內(nèi)，在云南、北京、上海、深圳等地開(kāi)20家左右的品牌連鎖店。

客戶的成功便是蔬東坡的成功，蔬東坡潛心4年，
研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全流程，為行業(yè)客戶提供專業(yè)的信息化解決方案。
支撐企業(yè)復(fù)雜的業(yè)務(wù)場(chǎng)景需求、龐雜的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)與龐大的業(yè)務(wù)承載量，
為企業(yè)的高效管理額快速發(fā)展提供更好的信息化保證，
客戶的信賴就是蔬東坡砥礪前行的動(dòng)力。

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