蔬東坡盤點(diǎn)：生鮮配送企業(yè)也需“防腐”，采購(gòu)人員管控七大條送上！

          
縱觀整個(gè)生鮮配送流程，在所有環(huán)節(jié)里，直接關(guān)系到企業(yè)成本與耗損的無疑是采購(gòu)環(huán)節(jié)。又因?yàn)樯r價(jià)格不穩(wěn)定、波動(dòng)大的特性，似乎采購(gòu)這一職位能夠藏“貓膩”的地方就格外多，業(yè)內(nèi)采購(gòu)員中飽私囊情況頻發(fā)，因此很多企業(yè)老板都將采購(gòu)這一職位看得非常重要，甚至有許多老板親自負(fù)責(zé)采購(gòu)工作7年之久。
采購(gòu)監(jiān)管不嚴(yán)格，采購(gòu)環(huán)節(jié)可能會(huì)出現(xiàn)以下的問題：
1. 盲目采購(gòu)，造成囤積。
2. 采購(gòu)員收受回扣，中飽私囊。
3. 虛報(bào)損耗，中途轉(zhuǎn)移。
4. 混淆采購(gòu)成本。
5. 驗(yàn)收不嚴(yán)，以少報(bào)多，以次充好。
6. 違規(guī)結(jié)算，資金流失。
如何給采購(gòu)人員“防腐”，這是生鮮配送企業(yè)長(zhǎng)期良性發(fā)展所必須思考的問題。采購(gòu)環(huán)節(jié)透明了、公正了，企業(yè)在各類成本核算、價(jià)格確定環(huán)節(jié)可以據(jù)實(shí)定價(jià)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)凸顯，隱性成本耗損降低，促進(jìn)企業(yè)盈利發(fā)展。
生鮮配送企業(yè)如何“防腐”？蔬東坡特意整理采購(gòu)人員管控七大條，與業(yè)內(nèi)同仁共同分享。

第一、合理設(shè)置崗位組織架構(gòu)
將“采”“購(gòu)”職能分離，相互監(jiān)督相互牽制。采主要負(fù)責(zé)：貨品供應(yīng)商開發(fā)、談判溝通、市場(chǎng)調(diào)查、多商議價(jià)比價(jià)、供應(yīng)商儲(chǔ)備、市場(chǎng)信息收集等工作。購(gòu)主要負(fù)責(zé)：向供應(yīng)商下單跟單、發(fā)票與合同管理、糾紛解決等工作。
采與購(gòu)的職能分離之后，無法一人操控整個(gè)采購(gòu)環(huán)節(jié)，兩人相互監(jiān)督合作，企業(yè)方面防止采購(gòu)員難抵誘惑，中飽私囊。對(duì)于貨品供應(yīng)商而言，搞定一個(gè)人難度為1，搞定兩個(gè)人難度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于2。
第二、建設(shè)完善的采購(gòu)管理體系
流程制度、管理規(guī)定等各項(xiàng)要求都要形成制度與規(guī)定，對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)加以控制，將權(quán)利關(guān)進(jìn)制度的籠子。
規(guī)范化的制度可以為企業(yè)管理提供獎(jiǎng)懲依據(jù)，也是企業(yè)長(zhǎng)期良性發(fā)展的重要保證，尤其在應(yīng)對(duì)企業(yè)企事業(yè)單位食堂客戶時(shí)尤其重要。蔬東坡整理了生鮮配送企業(yè)采購(gòu)管理制度匯編，包括供應(yīng)商額選擇依據(jù)、采購(gòu)數(shù)量的確定、食材的驗(yàn)收、對(duì)采購(gòu)員的要求等方面。在蔬東坡官網(wǎng)—學(xué)院分類和蔬東坡生鮮供應(yīng)鏈軟件公眾號(hào)均有發(fā)布，直接可用，拿走不謝。
第三、 建立采購(gòu)內(nèi)部道德準(zhǔn)則
企業(yè)要進(jìn)行采購(gòu)人員內(nèi)部培訓(xùn)，內(nèi)部法制思想教育應(yīng)該成為常態(tài)，在觀看反腐專題教育片的同時(shí)，明確告訴采購(gòu)人員與供應(yīng)商正常的商務(wù)往來的尺度和界限在哪，劃定原則，哪些事情可以做，哪些事情不能做，講清利害，嚴(yán)令禁止跨越底線的吃、拿、卡、要行為。
第四、 實(shí)行輪崗制度
采購(gòu)部門關(guān)鍵崗位由內(nèi)部人員進(jìn)行輪崗擔(dān)任，一方面可以給人員多崗位的鍛煉機(jī)會(huì)，擴(kuò)寬知識(shí)面、提升專業(yè)技能，另一方面也能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防腐敗問題。
第五、 實(shí)行高薪養(yǎng)廉
高薪養(yǎng)廉是很多國(guó)家和政府實(shí)行的廉政政策之一，以較高的薪水滿足員工的生活需要，使員工安心工作，不輕易被蠅頭小利打動(dòng)，損害企業(yè)利益。設(shè)立公平公公開的考核制度，有過就罰，有功就獎(jiǎng)，使其發(fā)揮對(duì)員工的勸誡和激勵(lì)作用。
第六、善用數(shù)據(jù)分析
蔬東坡研發(fā)了采購(gòu)專屬APP，采購(gòu)員能使用手機(jī)APP，對(duì)負(fù)責(zé)的商品進(jìn)行詢價(jià)報(bào)價(jià)，并反饋詢價(jià)結(jié)果，采購(gòu)商品時(shí)會(huì)顯示最近采購(gòu)價(jià)格和詢價(jià)價(jià)格，幫助采購(gòu)員選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。老板在后臺(tái)隨時(shí)可看詢價(jià)結(jié)果，以便監(jiān)督采購(gòu)員行為。在線詢價(jià)功能實(shí)現(xiàn)了多家供應(yīng)商公開透明的公平競(jìng)價(jià)的目的，有效規(guī)避采購(gòu)腐敗。
采購(gòu)價(jià)格報(bào)表監(jiān)督，采購(gòu)APP記錄采購(gòu)貨品價(jià)格，形成數(shù)據(jù)報(bào)表，折線趨勢(shì)圖等。老板在后臺(tái)可以隨時(shí)查看。蔬東坡曾有一位合作客戶，因發(fā)現(xiàn)一位采購(gòu)員近一年的貨品采購(gòu)價(jià)過于平穩(wěn)，不符合常態(tài)，查出該采購(gòu)員確有中飽私囊行為。
第七、誠(chéng)信體系及文化建設(shè)
與采購(gòu)人員簽訂誠(chéng)信協(xié)議，對(duì)中飽私囊等損害企業(yè)利益的現(xiàn)象明令禁止，如發(fā)生違規(guī)行為，將計(jì)入個(gè)人誠(chéng)信記錄。
企業(yè)內(nèi)部要形成主動(dòng)上交、主動(dòng)坦白的文化，要形成關(guān)愛員工、幫助解決困難的文化，要形成領(lǐng)導(dǎo)管理者以身作則、清廉為公的文化。企業(yè)內(nèi)部的清廉文化氛圍對(duì)一個(gè)企業(yè)內(nèi)部人員的行為規(guī)范有著根源上糾正性作用。
生鮮配送行業(yè)商品品類繁多，價(jià)格變化大，商品單價(jià)低，受天氣、災(zāi)害等影響大，采購(gòu)工作人員需要付出極多的精力，工作十分辛苦，心懷不軌者雖有但少，更多的是在崗位上兢兢業(yè)業(yè)工作的人。但對(duì)于企業(yè)而言，保障企業(yè)利益，保障企業(yè)長(zhǎng)期良性發(fā)展才是硬道理，只有企業(yè)做大做強(qiáng)，員工個(gè)人才能越來越好，對(duì)于采購(gòu)極為重要的生鮮配送企業(yè)更是如此。因此，企業(yè)“防腐”有其必要性，預(yù)見性。
部分資料整編于網(wǎng)絡(luò)