社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，社區(qū)生鮮未來發(fā)展趨勢(shì)

          

在過去的一兩年中，生鮮行業(yè)變得越來越流行，生鮮電商稱為下一個(gè)千億市場(chǎng)。因此，越來越多的企業(yè)家和行業(yè)巨頭加入了生鮮行業(yè)的戰(zhàn)場(chǎng)，看中的就是其巨大的發(fā)展空間。此外，結(jié)合線上、線下和物流的新零售模式是生鮮行業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)，下面一起來看下社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及社區(qū)生鮮未來發(fā)展趨勢(shì)。
社區(qū)生鮮行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，社區(qū)生鮮仍處于發(fā)展的初期。從企業(yè)銷售規(guī)模來看，主營(yíng)業(yè)務(wù)規(guī)模超過十億元的企業(yè)所占比例為百分之七，在一至十億元之間的企業(yè)所占的比例為百分之二十四，從社區(qū)生鮮企業(yè)門店數(shù)量來看，只有百分之三的頂級(jí)公司擁有超過三百家門店，而百分之七十六的企業(yè)擁有不到五十家門店。

從發(fā)展趨勢(shì)看，今年的社區(qū)生鮮行業(yè)已回歸理性，企業(yè)盈利能力有所提高。值得注意的是，在線銷售在社區(qū)新鮮食品行業(yè)中所占的比例有所增加。自今年年初以來，在前倉(cāng)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新模式的推動(dòng)下，社區(qū)中的傳統(tǒng)生鮮公司在競(jìng)爭(zhēng)和信息技術(shù)的壓力下繼續(xù)嘗試新游戲，例如前倉(cāng)、社區(qū)運(yùn)營(yíng)迭代。與去年不同，領(lǐng)先公司提倡的領(lǐng)先倉(cāng)庫(kù)概念剛剛被接受。今年，有百分之三十六的公司表示他們計(jì)劃開放前置倉(cāng)，而百分之七十二的公司表示他們?cè)谶\(yùn)營(yíng)社群，不過大多數(shù)企業(yè)的社群運(yùn)營(yíng)水平還在初級(jí)階段。
生鮮零售業(yè)的未來趨勢(shì)如何
01家“小店”有助于擴(kuò)大規(guī)模優(yōu)勢(shì)
眾所周知，開設(shè)大型商店不利于形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)。在過去的幾十年中，我們看到了更多的大賣場(chǎng)，但現(xiàn)在我們會(huì)發(fā)現(xiàn)越來越多的小商店出現(xiàn)了。從供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)效率的角度來看，實(shí)際上，較小的商店有利于區(qū)域規(guī)模，零售形式也需要區(qū)域優(yōu)勢(shì)。對(duì)于商人來說，在實(shí)施大賣場(chǎng)和小商店的建設(shè)中，一個(gè)地區(qū)的商人數(shù)量相對(duì)有限，但是小商店的開業(yè)更加靈活，更容易形成規(guī)模。

02社區(qū)生鮮店的數(shù)量繼續(xù)增加
隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的飛速發(fā)展和越來越快的消費(fèi)節(jié)奏，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)物越來越不耐煩，希望隨時(shí)隨地購(gòu)物。當(dāng)消費(fèi)者想要購(gòu)買新鮮食品時(shí)，他們可能不愿開車或乘搭交通工具去大賣場(chǎng)，居住區(qū)附近的社區(qū)便利店可以更好地滿足他們的需求。社區(qū)便利店的便利人群覆蓋范圍廣泛，包括曾經(jīng)去過蔬菜市場(chǎng)的中老年人。
03線上線下整合生鮮零售渠道
由于生鮮食品類別的特點(diǎn)和供應(yīng)鏈的困難，很難完全在線上進(jìn)行生鮮銷售，傳統(tǒng)渠道仍然占有重要地位。生鮮食品經(jīng)營(yíng)者有必要打通線上和線下服務(wù)系統(tǒng)。首先，他們可以擴(kuò)大渠道，擴(kuò)大服務(wù)范圍，甚至幫助塑造品牌的文化形象。

04生鮮盈利將迎來“春天”
多年來，生鮮產(chǎn)品類別主要基于傳統(tǒng)渠道。一些消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣根深蒂固。此外，生鮮價(jià)格的透明度很高，使現(xiàn)代渠道的盈利有一定困難。但是隨著新一代消費(fèi)群體逐漸占據(jù)消費(fèi)主流，新形式的盈利能力將得到一定程度的提高。隨著新格式的逐步形成，獲利可能會(huì)變得更容易。
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