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現(xiàn)在中國的消費市場潛力巨大,特別是中產(chǎn)階級的崛起,導致購買力上升,他們愿意享受國外高品質(zhì)的錯季生鮮產(chǎn)品,而隨著跨境電商的興起,可以給國內(nèi)消費者提供生鮮產(chǎn)品的方式也多了起來,比如海外直郵,保稅備貨等。再加上國際物流效率提升,縮短了生鮮產(chǎn)品從原產(chǎn)地到消費者手里所需的時間,海淘也就更加方便了。那么疑問也就隨之而來,隨著跨境電商興起,進口生鮮行業(yè)將成為下一個增長點?
由于進口生鮮行業(yè)的飽和度和競爭都比較小,發(fā)展空間大。而且生鮮屬于剛需產(chǎn)品,購買頻次高,餐廳和一般消費者對于一些國外獨有,國內(nèi)卻吃不到的生鮮產(chǎn)品需求也在不斷增加,另外,以目前的進口電商現(xiàn)狀來看,中小型進口電商平臺,既不能和大型電商平臺拼財力和供應鏈,又要面對同樣規(guī)模大小的同類平臺的擠壓,可謂是希望渺茫,如果抓住進口生鮮的機遇,是不是能夠成功逆襲呢?
但是進口生鮮并不好做,倉儲、冷鏈和包裝這些都是難題,雖然進口生鮮的需求量是大,前景也很可觀,但是想要靠它逆襲也絕非易事。想要做進口生鮮,除了倉儲冷鮮和物流極速,國檢檢驗檢疫也必須要打通,畢竟生鮮不同于其他服裝日用品類產(chǎn)品,不僅保質(zhì)期短,容易損耗和變質(zhì),需要冷鏈配送,因此對倉儲配送環(huán)節(jié)有著更高的要求,這就要求企業(yè)必須要配備專業(yè)的存儲設(shè)施和冷鏈物流:另外進口電商平臺對國外生鮮產(chǎn)品供應鏈的管理能力也不足,很難掌控穩(wěn)定貨源,因此對渠道的控制能力很有限的,難以應對風險。
深耕進口生鮮的同時還會面臨許多挑戰(zhàn):首先就是生鮮損耗率高的問題,所以要想持續(xù)盈利,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,還需要走量,這就要看國內(nèi)的市場做的好不好,前期的渠道鋪設(shè)要做好,建立好品牌知名度,才能提升消費者的復購率。
其次就是生鮮季節(jié)性強的問題,尤其是果蔬類產(chǎn)品,受地域和季節(jié)影響大,所以想要靠單一品類持續(xù)供應是很難的。因此商家可以采取預售,拼團等方法,保證不同季節(jié)能持續(xù)供應。
生鮮類產(chǎn)品想要保證產(chǎn)品品質(zhì),就必須要配套冷鏈物流,這樣就難以降低成本,而且相較于一般跨境進口,跨境進口生鮮的門檻更高,也更燒錢,基本只有體量大的企業(yè)和巨頭才能玩得起,而且價格也會比較高,一般是沒有價格優(yōu)勢的。雖然進口生鮮行業(yè)是個香餑餑但是有能力吃到的企業(yè)還是少。
無論是做進口生鮮,還是其他細分差異化品類,目前的進口電商都很難做,想要突圍只能走差異化打法。但是線下的進口電商幾乎都被巨頭給壟斷了,如天貓國際,網(wǎng)易考拉海外購、京東全球購等等。中小型電商平臺要想出頭怕是有點難。