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在競爭日益激烈的餐飲市場中,海鮮(一種沿海食品)憑借高度發(fā)達(dá)的物流系統(tǒng)已迅速成為每個家庭餐桌上的流行食品。各種海鮮商店也不時出現(xiàn)。有專注于海鮮美食的餐廳,也有售賣活鮮和凍鮮的檔口。今天我們就來看看開還海鮮店賺錢嗎,開海鮮店利潤大嗎?
消費者追求食物的熱情一直很高,尤其是近年來,可支配收入的持續(xù)增長繼續(xù)推動著消費者的消費水平。海鮮專賣店,尤其是內(nèi)陸地區(qū),人們對海鮮專賣店的熱愛也不斷上升。因此開海鮮店確實是賺錢的。當(dāng)然,這個市場也吸引了許多企業(yè)家的注意。那么,開海鮮店利潤大嗎。
一般來說,開設(shè)海鮮餐廳最重要的一點是確保海鮮的新鮮度。這也是大多數(shù)消費者關(guān)心的一點,因此開設(shè)海鮮店的成本和損失都比較大,因此不建議小投資者從事這項業(yè)務(wù)。正因為如此,在開海鮮店的投資必須到位。這不僅要確保將海鮮的消費率降到最低,而且要確保商店可以及時供應(yīng)以滿足客戶的需求。
對于大多數(shù)出售新鮮海鮮的海鮮店來說,利潤并不是很高,辛辛苦苦一年下來收入也不算高,但這絕對比上班要好。做生鮮電商是一種創(chuàng)收的方式,但是局限性很大。輻射范圍通常限制在周圍的城市,并且距離不能太遠(yuǎn),更多的人在做“熟人”生意。如果能夠成為供應(yīng)商,那將是更好的經(jīng)營方式,利潤也將是可觀的。
如果是海鮮餐廳,其利潤肯定比單純出售海鮮的利潤要高,但也非常有限。在人力、原料和其他成本方面,海鮮餐廳通常比公共餐廳貴。特別是在當(dāng)前餐飲業(yè)一匹紅海的競爭中,盡管海鮮餐廳可以依靠自己的特色立足,但很難做出新的招數(shù)。這也是許多海鮮餐廳從業(yè)者面臨的普遍問題。
簡而言之,開一家海鮮店是賺錢的,但總體利潤不會特別高,但是,如果把它當(dāng)作一個的創(chuàng)業(yè)項目,仍然是一個很好的方向。但是前提是必須保持清醒,必須忍受艱辛,積極尋求改變。現(xiàn)在的消費市場瞬息萬變,如今的消費者需求也有所不同。各種新技術(shù)的應(yīng)用給各行各業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn),開設(shè)海鮮商店也不例外,在做每個決策前務(wù)必三思而后行。