生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭(zhēng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些？

          


近年來(lái)，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不再是單一供應(yīng)環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)，而是整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通模式是指從“田地”到“餐桌”的轉(zhuǎn)移模式，包括農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中涉及的各種要素，那么生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭(zhēng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式有哪些？
生產(chǎn)者+零售商+消費(fèi)者模式
這種模式有三大優(yōu)點(diǎn)。首先，它降低了交易成本。生產(chǎn)者在銷售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)不需要經(jīng)歷多個(gè)周轉(zhuǎn)階段，因此速度快、持續(xù)時(shí)間短、損失小。第二，產(chǎn)品不需要多次加工(添加防腐劑)和長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸，避免了二次污染，新鮮度高。三是增加信息透明度，避免牛鞭效應(yīng)造成需求信息失真。
批發(fā)模式
批發(fā)模式有三大優(yōu)勢(shì)。首先，它可以集中供應(yīng)商品，充分展示農(nóng)產(chǎn)品的種類，并在很大程度上滿足買賣雙方交易空間、擴(kuò)大業(yè)務(wù)規(guī)模和節(jié)約成本方面的需求。第二，它可以整合多渠道的信息來(lái)調(diào)節(jié)供需平衡，批發(fā)市場(chǎng)的日常交易情況也是國(guó)家了解整個(gè)行業(yè)的信息來(lái)源。第三，小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品形成的大市場(chǎng)可以有效避免價(jià)格壟斷，減少不必要的動(dòng)蕩。
拍賣模式
拍賣模式有許多優(yōu)勢(shì)。首先，它減少了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，消除了農(nóng)民對(duì)銷售問(wèn)題的擔(dān)憂，避免了價(jià)格戰(zhàn)的加劇。二是收集供給方和需求方，實(shí)現(xiàn)供需對(duì)接，有利于需求信息的獲取。三是保護(hù)生產(chǎn)者權(quán)益，避免惡意降價(jià)行為。第四，拍賣產(chǎn)品的監(jiān)督分級(jí)機(jī)制能夠有效保證流入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品以合理的價(jià)格出售，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。第五，縮短農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售周期有利于供應(yīng)鏈的新陳代謝。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈之爭(zhēng)
近兩年，生鮮電商企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，供應(yīng)鏈就成了這些生鮮電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的，如果能把生鮮供應(yīng)鏈做好，那么在生鮮電商行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就會(huì)更大。生鮮供應(yīng)鏈為什么這么重要呢，主要是因?yàn)楹玫纳r供應(yīng)鏈其實(shí)就是保證了商品的質(zhì)量，能夠保證商品質(zhì)量還擔(dān)心沒(méi)有消費(fèi)者嗎？

總之，目前對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)主要做的就是農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌，所以現(xiàn)在的生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)是在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上，以上的幾種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流通模式主要分別是美國(guó)為主的北美模式，還有日本為主的東亞模式以及荷蘭為主的西歐模式，這些模式都各有優(yōu)缺點(diǎn)，不過(guò)目前來(lái)看，這些模式其實(shí)在我國(guó)都是有體現(xiàn)的，主要是因?yàn)榻鼉赡?，生鮮行業(yè)的發(fā)展迅速，收到的關(guān)注也越來(lái)越多。