生鮮電商冷鏈配送是什么？如何經(jīng)營好“生鮮電商冷鏈呢"?

          
2020年，隨著疫情的出現(xiàn)。有些人說：”還是有自己的房子好，在鄉(xiāng)下不要擔心沒有菜吃。”這一年會有很大的改革，此次疫情會影響消費者觀念和行為。有些人開始去思考，未來的發(fā)展趨勢會是什么樣的呢？

除了醫(yī)療健康，環(huán)保，新能源，財富管理專業(yè)等得到發(fā)展，還有”生鮮電商冷鏈產(chǎn)業(yè)“。為什么這么說呢？疫情的出現(xiàn)， 生鮮配送交易暴增了百分之三百五十。”此次疫情將會加速政府對活禽交易市場的整改，引起冷凍，冰鮮禽肉食品你的需求爆發(fā) ；對生鮮食品的新鮮與健康有了更高的要求，進而會推進生鮮食品冷鏈普及度和冷鏈需求的大爆發(fā)。越來越多的“豬瘟”情況，養(yǎng)殖業(yè)的轉業(yè)升級將會變成趨勢，不能形成養(yǎng)殖加工銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的小型規(guī)模養(yǎng)育企業(yè)，冷鏈物流等將會普及和應用。

“生鮮電商冷鏈產(chǎn)業(yè)“是指生鮮冷鏈物流。泛指冷藏冷凍食物在生產(chǎn)，儲藏運輸，銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食物質(zhì)量，在運輸?shù)墓こ讨袦p少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。冷凍食品是負十八攝氏度以下，冷藏食品是零到五攝氏度。 怎樣經(jīng)營好”生鮮電商冷鏈產(chǎn)業(yè)呢？“。
第一. 防止斷裂問題的出現(xiàn)。這是一個很普遍的問題。比如說，珠海的龍蝦一路運到北京，結果死在了往門口卸貨的過程中。很多冷凍的產(chǎn)品在卸貨時，都是處于常溫的狀態(tài)。讓冷藏車開到冷藏庫里面。
第二.”優(yōu)化”?！皟?yōu)化環(huán)境”有些生鮮貨品會隨意的擺在地上，配送過程中也和普通的快遞一樣。作為賣家來說，要優(yōu)化環(huán)境。優(yōu)化質(zhì)量，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，買家在接受產(chǎn)品時，要用測量槍去測溫，是否符合收貨標準，如果符合就進倉庫，不符合就拒收。

第三，”服務態(tài)度要好”。讓用戶每次收到的商品不都是相對一致的品質(zhì)，這是很重要的，如果用戶發(fā)現(xiàn)商品的品種是不一樣的話，用戶會離你越來越遠。在配送前，一定要確保配送商品是否和買家說的一樣，如果真的出現(xiàn)商品不一樣的時，及時的給消費者道歉，合理保護消費者。如果投訴的情況，一定要及時的解決。
第四，擴大“產(chǎn)地和銷售端發(fā)力”模式。在產(chǎn)地和銷售端發(fā)力，作為賣家，這樣做但可以降低成本，提高營業(yè)收入。

現(xiàn)在是個服務的時代，海底撈就是一個很好的例子，同樣是吃火鍋，為什么很多人愿意排隊也要去海底撈呢？同時，質(zhì)量也很重要，有些企業(yè)為了節(jié)約成本，間斷性的關閉制冷設備，這會影響物流的發(fā)展，讓人們對電商冷鏈物流失去信心。