今日大盤點，生鮮食品標簽國家標準有哪些規(guī)定？

          


為對商場自定的肉類食品的包裝和標識嚴格要求，國家食品藥品監(jiān)督管理局公布了《超市生鮮產(chǎn)品標簽和包裝標注的管理規(guī)范(征求意見稿)》。那么生鮮食品標簽國家標準有哪些規(guī)定？針對這個問題我們今天來個大盤點吧！

生鮮食品標簽國家標準內(nèi)容
《超市生鮮產(chǎn)品標簽和包裝標注的管理規(guī)范(征求意見稿)》內(nèi)容主要是：不可以包裝時間替代出廠日期，轉(zhuǎn)基因肉類食品應(yīng)在標識明顯部位作標明等，除此之外，還要求不可將購入的生鮮食品肉類食品提前生產(chǎn)加工成餃子餡。意見稿明確提出：不可以包裝時間替代出廠日期。另外，肉類食品包裝不可私自拆卸或拆換，標識標明內(nèi)容不可仿冒、修改、擋住、偽造。如需拆換包裝，應(yīng)對拆換包裝的原因進行記錄，包括時間、食品名稱和總數(shù)，及其拆換包裝的職工名字及職位，并存留原包裝材料和標識到銷售日后第3個月的最后一天。

《意見稿》進一步的規(guī)定：
對商場普遍的生鮮食品肉類食品以“餃子餡”方式市場銷售的狀況，《意見稿》有進一步的要求：不可將購入的生鮮食品肉類食品事先生產(chǎn)加工成餃子餡等產(chǎn)品形態(tài)開展散稱或包裝進行市場銷售。假如顧客有需求，商場可應(yīng)顧客規(guī)定將生鮮食品肉類食品生產(chǎn)加工成餃子餡。
針對進口及轉(zhuǎn)基因的生鮮產(chǎn)品，《意見稿》中也作了明確表示：轉(zhuǎn)基因水稻肉類食品應(yīng)在標識標明中依照要求“明顯標識”，標明內(nèi)容部位顯眼、色調(diào)獨特，文本字體樣式不小于標識中別的標明文本。進口生鮮產(chǎn)品，理應(yīng)用漢語標明生鮮產(chǎn)品的名字、原產(chǎn)地、保存期及其采購商和供應(yīng)商聯(lián)系電話等內(nèi)容。
食藥品監(jiān)督管理局表示，商場經(jīng)營人需要對所賣生鮮食品商品的包裝和標識承擔(dān)責(zé)任，若有違背有關(guān)要求的個人行為，將根據(jù)《食品安全法》給與法律懲罰。
經(jīng)營人明確義務(wù)，加強自我約束
經(jīng)營人對生鮮肉類食品的自定包裝及標識標明內(nèi)容和食品衛(wèi)生安全承擔(dān)責(zé)任；肉類食品包裝不可私自拆卸或拆換等，提升經(jīng)營人責(zé)任意識，違反者將依據(jù)法律法規(guī)給予相對的懲罰。盡管現(xiàn)階段意見稿中的一些新說法和新標準，貫徹落實起來有一定難度系數(shù)，但這是一個探索性的開端，相信新的法規(guī)會對我國食品衛(wèi)生安全產(chǎn)生獨特的實際意義。

看完生鮮食品標簽國家標準的有關(guān)規(guī)定，我們就可以感受到國家對于生鮮食品安全的重視，對國民飲食健康的重視，相信在這些法律規(guī)定下，生鮮食品的銷售市場會更加的規(guī)范化。