凍品銷售渠道有哪些？凍品行業(yè)怎樣進行產(chǎn)業(yè)升級？

          

隨著我國國民經(jīng)濟水平的不斷提高，凍品行業(yè)也逐漸發(fā)展起來。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，在餐飲領(lǐng)域，我國的的市場規(guī)模大約在三萬億元左右，以此為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進行推算，那我國的凍品市場規(guī)模則在八千億元左右，可見我國凍品市場潛力巨大。但也存在凍品行業(yè)公司過于分散等問題，那么，在這樣的形勢下，我國市場凍品銷售渠道有哪些？凍品產(chǎn)業(yè)又該如何進行產(chǎn)業(yè)升級？

凍品銷售渠道有哪些？
由于凍品行業(yè)公司規(guī)模不大且布局零散，再加上凍品行業(yè)未有比較具體的經(jīng)營方式，一直處于粗放的狀態(tài)，商品流通率較低，所以便會出現(xiàn)銷售渠道單一等固有的問題，那想要解決這個問題，我們就要知道，凍品銷售渠道都有哪些？
第一，傳統(tǒng)的餐飲供應。主要是指各大城市的餐廳等。近些年，隨著物流的發(fā)展，餐飲供應鏈逐漸成為相關(guān)產(chǎn)業(yè)爭相涌進的新模塊。有利潤就有競爭。餐飲供應鏈市場的競爭十分激烈，傳統(tǒng)餐飲批發(fā)商、餐飲供應平臺等諸多市場主體不斷涌現(xiàn)。凍品憑借它損耗小、可長距離運輸?shù)葍?yōu)勢，在餐飲市場的占據(jù)了極高的份額。

第二，休閑飲食。生活水平的提高，使得人們更加注重享受生活。休閑飲食以勢不可擋的勢頭占住了大街小巷。麻辣燙、炸串、燒烤等等對凍品這種價廉但存儲時間長的原料需求日益增長。當然，由于這類飲食一般是個體戶經(jīng)營，所以即便需求在增長，利潤空間也不是很大。

第三，加工型原料菜。快節(jié)奏的生活出現(xiàn)，人們對于時間越來越重視。外賣涌現(xiàn)出如，美團、餓了么等資源整合平臺，快餐店則有鄉(xiāng)村基等后起之秀，但無論哪種，其都是為爭取減少時間存在的。為了更快地出餐，提前加工好半成品菜，直接作為原料服務顧客成為一種更好的選擇。凍品無疑是加工型原料菜的最好儲備資源。
凍品產(chǎn)業(yè)又該如何進行產(chǎn)業(yè)升級？
雖然我國目前的凍品行業(yè)存在良莠不齊，各企業(yè)規(guī)模不一等諸多問題，但隨著冷鏈物流的不斷完善，凍品行業(yè)將會有有一個嶄新的面貌。在互聯(lián)網(wǎng)時代，各行各業(yè)都追求互聯(lián)網(wǎng)+，凍品行業(yè)如果能夠充分引入大數(shù)據(jù)平臺，并借助信息技術(shù)實現(xiàn)線上線下銷售一體化，那么將會拓寬凍品的銷售渠道。
隨著技術(shù)的改進，我國市場凍品銷售渠道將會不斷增加，凍品行業(yè)也會有日新月異的變化。傳統(tǒng)銷售模式與新時代銷售模式并重，凍品行業(yè)的市場潛力將會迅速釋放，惠及餐飲服務等第三產(chǎn)業(yè)。