便利店鮮食進貨渠道有哪些？各種進貨渠道有什么優(yōu)缺點又應(yīng)該如何選擇？

          

隨著城市的發(fā)展和各種高端小區(qū)的建設(shè)，便利店作為小區(qū)配套設(shè)施也如雨后春筍般開遍城市的大街小巷，同時針對現(xiàn)代人對生鮮產(chǎn)品的需求，基本所有的便利店都引入了生鮮產(chǎn)品銷售，那么便利店鮮食進貨渠道有哪些？各種進貨渠道有什么優(yōu)缺點又應(yīng)該如何選擇？

便利店鮮食進貨渠道有哪些？
一是選擇各大生鮮品牌經(jīng)銷商或分銷商作為便利店鮮食進貨渠道。
通常而言，對于一些大型的生鮮品牌，如藍莓、春雪Spring Snow等，都有自己倉庫貨源、銷售網(wǎng)絡(luò)和固定的配送方式，可以直接聯(lián)系所在區(qū)域的經(jīng)銷商或者分銷商，商議進貨量、進貨價格等，由品牌經(jīng)銷商進行送貨。
二是選擇當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場、商行等作為便利店鮮食進貨渠道。
一般來說，每個地方都有幾個本地區(qū)較知名的大型批發(fā)市場，聚集較多的批發(fā)商戶進行生鮮商品的售賣，如果便利店需要生鮮進貨，只需定期去市場進行批發(fā)即可。
三是在網(wǎng)上找貨源作為便利店鮮食進貨渠道。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多生鮮批發(fā)商把商品從“線下”搬到了“線上”，依托淘寶、京東、阿里巴巴等網(wǎng)絡(luò)購物平臺出售生鮮產(chǎn)品，便利店可以自由選擇。
四是選擇專業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道。
隨著便利店數(shù)量的增多，傳統(tǒng)生鮮供貨方式的不足，很多人抓住“機遇“，開拓市場，建立專門的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺，負責(zé)生鮮產(chǎn)品配送，完成供貨商和銷售商的對接，便利店只需選擇專業(yè)平臺下單，即可完成進貨事宜。
各種進貨渠道有什么優(yōu)缺點又應(yīng)該如何選擇？
選擇各大生鮮品牌經(jīng)銷商或分銷商作為便利店鮮食進貨渠道的優(yōu)點是簡單、方便、安全、無憂，對于一些很知名的生鮮品牌商品，他們的貨物品質(zhì)有保障，各種售中售后服務(wù)都很到位，但是進貨成本較高且需要有銷量保證，如果銷量上不去，他們的服務(wù)就會越來越差。這種便利店鮮食進貨渠道比較適合一些生鮮銷量較高，或者是大型連鎖類便利店。
選擇當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場、商行等作為便利店鮮食進貨渠道優(yōu)點是進貨成本低，并且可以直觀的辨別進貨質(zhì)量的好壞，但是缺點也是顯而易見的，批發(fā)市場魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，并且需要自己聯(lián)絡(luò)，較為麻煩。這種便利店鮮食進貨渠道比較適合一些擁有“火眼金睛”、擅長講價、不嫌麻煩的小型便利店。
在網(wǎng)上找貨源作為便利店鮮食進貨渠道優(yōu)點是品類繁多，進貨成本較低，缺點是產(chǎn)品質(zhì)量以及生鮮配送中的鮮活度難以保證，售后較差，并且還需警惕網(wǎng)絡(luò)陷阱，買好買壞全憑“運氣”，除非需要進購一些較小眾的生鮮產(chǎn)品，否則不推薦作為便利店鮮食進貨渠道。
選擇專業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道優(yōu)點是，他們可以提供品類齊全且穩(wěn)定的貨源，并且會提供一些特色服務(wù)，同時解決各種售后問題，轉(zhuǎn)移銷售風(fēng)險，幾乎沒有缺點，各類便利店均可選擇這種方式作為便利店鮮食進貨渠道。
總而言之，還是較為推薦各位便利店家選擇選擇專業(yè)的生鮮網(wǎng)絡(luò)配送平臺作為便利店鮮食進貨渠道。