雙十一學(xué)校食堂生鮮配送怎么做？

          


學(xué)校食堂，是一個(gè)很重視生鮮產(chǎn)品質(zhì)量的地方，要想做好雙十一學(xué)校食堂生鮮配送，最重要的就是要有安全、合格的生鮮配送服務(wù)體系，做好食品安全工作。
學(xué)校是配送商的重要客戶，對于學(xué)校食堂的特點(diǎn)，有針對性的建立配送方案，生鮮配送商千萬不能馬虎，重視生鮮配送的安全性，才能確保生鮮配送順利完成。

那么，雙十一學(xué)校食堂生鮮配送怎么做？
一、建立質(zhì)量檢測體系
學(xué)校購買生鮮食品是要制作飯菜給學(xué)生食用的，所以建立質(zhì)量檢測體系是很有必要的，因此，配送商一定要保證生鮮質(zhì)量。
在生鮮配送的過程中，如果生鮮質(zhì)量不過關(guān)，后果是很嚴(yán)重的，后果不是生鮮配送商能承受的。所以，生鮮配送商在配送過程中，全程進(jìn)行進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)管，生鮮在采購時(shí)、配送前，都要進(jìn)行質(zhì)量檢測，保證生鮮質(zhì)量安全。
二、管理要規(guī)范
雙十一學(xué)校食堂生鮮配送，配送商對于每一環(huán)節(jié)都要仔細(xì)考慮，必須注意管理的規(guī)范性問題，認(rèn)真規(guī)劃，只有各方面都做好，才能讓學(xué)校滿意。
學(xué)校對于生鮮配送的細(xì)節(jié)要求很嚴(yán)格，生鮮配送商對于學(xué)校食堂的每一個(gè)細(xì)節(jié)要求，都要盡力滿足，提高服務(wù)質(zhì)量。因此，生鮮配送商在配送過程中發(fā)現(xiàn)問題，都要及時(shí)解決，建立良好的管理規(guī)范制度，這樣客戶就挑不出毛病來，就會很滿意。
三、配送價(jià)格要低
學(xué)校食堂因?yàn)閷τ谏r的需求量大，而且供應(yīng)關(guān)系長期穩(wěn)定，可以從中獲得大量的利潤，所以是配送商最喜歡的客戶之一。
生鮮配送商每天都要供應(yīng)大量生鮮，想要吸引客戶的注意，這就意味著配送商要在價(jià)格上給予一定的優(yōu)惠。價(jià)格有優(yōu)勢，學(xué)校生鮮需求量又大，才能順利建立合作關(guān)系，即使價(jià)格低一些，利潤空間還是比較大的。
四、建立生鮮溯源體系
雙十一學(xué)校食堂生鮮配送，最重要的就是食品安全的問題，如何讓學(xué)校食堂在生鮮配送過程中放心，生鮮配送商就要建立完善的信息記錄體系，實(shí)現(xiàn)生鮮可溯源。
生鮮溯源體系的使用，可以在生鮮出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，追溯生鮮的各種信息記錄，明確各環(huán)節(jié)的責(zé)任，可快速查明原因。學(xué)校對于生鮮質(zhì)量要求嚴(yán)格，有了生鮮溯源體系，生鮮配送過程透明公開，學(xué)校對生鮮質(zhì)量就會很放心。
雙十一期間各行各業(yè)的訂單量都很大，想要做好學(xué)校食堂生鮮配送，就需要提前根據(jù)學(xué)校食堂訂單，左海一系列的準(zhǔn)備工作，這樣可以使生鮮配送過程效率更高、更順利。總之，進(jìn)行學(xué)校食堂生鮮配送，最重要的就是保證生鮮品質(zhì)、新鮮度、安全性，那么，生鮮配送商就要做好各種管理體系，建立生鮮溯源體系，來保證食品安全。