社區(qū)團購選品怎么選？社區(qū)團購選品原則有哪些？

          


疫情讓生鮮電商迎來轉(zhuǎn)機，也讓社區(qū)團購一夜翻紅，活下來的生鮮配送平臺終于看到了希望，等模式越來越成熟，社區(qū)團購的競爭也會隨之變得更加的激烈。

社區(qū)團購選品怎么選？
社區(qū)團購到底是革了誰的命？答案是商超，社區(qū)團購平臺是從商超里搶走了哪些品類？
首先，當(dāng)然是生鮮。目前來看生鮮是社區(qū)團購的主力，基地直發(fā)，新鮮到家。這對商超來說是致命的打擊，因為一般來說，生鮮是商超、社區(qū)店的流量產(chǎn)品，沒有了生鮮，就意味著沒有了流量來源。
但不要以為搶了商超的流量產(chǎn)品，社區(qū)團購就能很好的活著了。商超之所以壓力大，是因為商超的百貨生意被電商搶走了，再被社區(qū)團搶走了生鮮，自然十分險惡。
但，社區(qū)團購平臺只有生鮮，想要好好的活著，也幾乎不可能。因為，生鮮，本身就是流量產(chǎn)品。也只會是流量產(chǎn)品。
那社區(qū)團購選品原則有哪些？
1.旺季選品原則
除了常駐商品之外，社區(qū)團購平臺可以結(jié)合節(jié)日或季節(jié)變化，進(jìn)行選品上的靈活調(diào)整，銷售一些正處在需求旺季的商品。
以蔬東坡的合作客戶，某大慶社區(qū)團購平臺為例，該平臺在去年12月到今年1月期間，便集中推廣火鍋料、生鮮食材、調(diào)味醬料等商品，例如麻辣火鍋底料、肥牛片、肥羊片、白菜、豬肉、辣椒醬等商品都有很不錯的銷量。
通過抓住用戶的應(yīng)季需求暴漲的商機，在正值凜冬的當(dāng)?shù)卮笫軞g迎，同時帶動了商城上其他品類商品的銷售，產(chǎn)生了大量訂單，實現(xiàn)了銷量的突破。
2.季節(jié)選品原則
每個季節(jié)特定的產(chǎn)品，比如楊梅、瓜類、桃子、李子等。瓜類可以從現(xiàn)在賣到8、9月份。如果說整箱客單價太高的話，可以讓運營給供應(yīng)商一些標(biāo)準(zhǔn)，比如約8-10斤，xx錢，然后讓供應(yīng)商直接幫忙挑選好。
楊梅、荔枝等這些可以分裝賣，客單價很低，會賣的很好。還有很多當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品，要多去自己挖掘。
其次，下半年基本上是柑橘類的天下，柑橘類主要看表面皮是不是很厚，切開看肉是不是細(xì)膩。還有椰青，今年泰國椰青比較貴，可以考慮海南椰青。另外在賣椰青的時候，可以考慮賣四個椰青送一個開椰器等。
3.地域選品原則
社區(qū)團購是非常講究差異化、本地化的模式。每個城市、每個社區(qū)都有自己的地域、消費特點。
如果是跨區(qū)域發(fā)展的社區(qū)團購平臺，要構(gòu)建高黏性的用戶社群，必然需要深耕本土消費需求，并通過不斷的營銷與選品調(diào)整等嘗試來掌握市場。
以你我您為例，在從長沙向更多城市擴張的過程中，則會更多參考地方供應(yīng)鏈的采購模型。比如在廣州，你我您跟廣東酒家合作賣燒麥、蝦餃，因為“廣州人不吃辣，長沙要吃辣”。
除此之外，社區(qū)團購選品的精益求精，還需要專業(yè)的數(shù)據(jù)分析工具提供支持。蔬東坡社區(qū)團購系統(tǒng)，就擁有強大的數(shù)據(jù)運營功能，助社區(qū)團購平臺精準(zhǔn)分析用戶習(xí)慣，準(zhǔn)確把握市場趨勢與平臺現(xiàn)狀。