叮咚買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)有何區(qū)別？叮咚買(mǎi)菜前置倉(cāng)模式分析

          


最近透過(guò)巨頭集體進(jìn)軍社區(qū)團(tuán)購(gòu)這件事情來(lái)看，其背后的邏輯是：一個(gè)適合普通大眾，且有希望被市場(chǎng)教育發(fā)展起來(lái)的家庭新消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)明確成立。能否打下打贏這場(chǎng)硬仗，決定了巨頭們未來(lái)幾年能否屹立不倒，就看誰(shuí)能將流量和供應(yīng)鏈布局的足夠快和好。目前雖然場(chǎng)景確定了，但事實(shí)上滿(mǎn)足這種家庭場(chǎng)景的商業(yè)模式并不只有社區(qū)團(tuán)購(gòu)一種，只能說(shuō)社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一個(gè)典型。
其實(shí)叮咚買(mǎi)菜也屬于是生鮮電商領(lǐng)域的一種，也可劃分為滿(mǎn)足這一類(lèi)家庭場(chǎng)景的商業(yè)模式，只不過(guò)很多的消費(fèi)者會(huì)將叮咚買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)混為一談。

叮咚買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)有何區(qū)別？
我們所熟悉的生鮮電商賽道可分為三類(lèi)：30分鐘到達(dá)、次日到達(dá)和三天以上到達(dá)。社區(qū)團(tuán)購(gòu)是屬于次日達(dá)賽道，而叮咚買(mǎi)菜的前置倉(cāng)模式則屬于30分鐘達(dá)賽道，且SKU是普通社區(qū)團(tuán)購(gòu)SKU數(shù)量的6-10倍。
而叮咚買(mǎi)菜不是社區(qū)團(tuán)購(gòu)，屬于是生鮮電商中的前置倉(cāng)模式，我們可將前置倉(cāng)理解為一個(gè)有外賣(mài)服務(wù)，但沒(méi)有店面的超市。
叮咚買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)有兩個(gè)區(qū)別：
?第一，前置倉(cāng)的SKU更豐富，而社群團(tuán)購(gòu)無(wú)法提供太多的SKU。因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)的SKU取決于團(tuán)長(zhǎng)的倉(cāng)庫(kù)面積。SKU越多，團(tuán)長(zhǎng)分揀的速度和效率越低，能夠存儲(chǔ)的可能性就越小。所以，他們一天可能最多只有200-300個(gè)品類(lèi)，一天可能只賣(mài)30個(gè)品類(lèi)。
前置倉(cāng)的模式更像超市，一般的超市大概是3000-4000個(gè)SKU，我們的SKU有2000個(gè)左右，主要覆蓋用戶(hù)的日常生活。
?第二，以前我們會(huì)把電商賽道分為三類(lèi)：30分鐘到達(dá)的賽道、次日達(dá)的賽道和三天以上達(dá)的賽道。社區(qū)團(tuán)購(gòu)是次日達(dá)，而我們的前置倉(cāng)是30分鐘以?xún)?nèi)達(dá)，我們滿(mǎn)足的是用戶(hù)即時(shí)消費(fèi)的需求，跟標(biāo)準(zhǔn)外賣(mài)很像。
?因此，叮咚買(mǎi)菜和社區(qū)團(tuán)購(gòu)不在一個(gè)生態(tài)位內(nèi)，即使在未來(lái)，社團(tuán)團(tuán)購(gòu)也無(wú)法在生鮮領(lǐng)域替代我們。

叮咚買(mǎi)菜前置倉(cāng)模式分析
叮咚買(mǎi)菜的前身其實(shí)是叮咚小區(qū)，是當(dāng)年生鮮O2O大戰(zhàn)中的代表業(yè)態(tài)之一，只是它的宿命同當(dāng)年很多O2O一樣，最終還是落敗。但不同的是，叮咚小區(qū)的創(chuàng)始人梁昌霖沒(méi)有因此遠(yuǎn)離這個(gè)賽道，而是繼續(xù)探索社區(qū)場(chǎng)景的解決方案。
同樣是前置倉(cāng)模式，相比每日優(yōu)鮮，叮咚買(mǎi)菜又做了哪些創(chuàng)新和升級(jí)？這種改進(jìn)主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：
?一是改變生鮮電商一慣的以“水果為核心品類(lèi)”，叮咚買(mǎi)菜重點(diǎn)打造了“蔬菜+調(diào)味品”的商品組合；二是不做精選，而是圍繞生鮮做全品類(lèi)。
叮咚買(mǎi)菜的定位特別明確，就是圍繞社區(qū)居民的一日三餐，為了更好地迎合用戶(hù)做菜的需求，在“生鮮+調(diào)味品”的組合方面表現(xiàn)很亮眼。
?叮咚買(mǎi)菜平臺(tái)有十分豐富的蔬菜品類(lèi)，另一個(gè)特色的地方是，上線(xiàn)了多種調(diào)味品。有意思的是，這些調(diào)味品不是簡(jiǎn)單的幾個(gè)SKU，而是分為幾個(gè)大類(lèi)，每個(gè)大類(lèi)下面有相應(yīng)的調(diào)味品。即便是品類(lèi)齊全的傳統(tǒng)商超，在做線(xiàn)上業(yè)務(wù)的時(shí)候，也不會(huì)把這些較為低頻的調(diào)味品全部上線(xiàn)。此前行業(yè)內(nèi)共同的思路就是：精選高頻、剛需的品類(lèi)。
?而叮咚買(mǎi)菜要做的是，滿(mǎn)足用戶(hù)一日三餐一站式購(gòu)物需求。也就是說(shuō)，叮咚買(mǎi)菜就是一個(gè)線(xiàn)上版的菜市場(chǎng)。
?與此同時(shí)，叮咚買(mǎi)菜做得足夠接地氣：0起送費(fèi)0配送費(fèi)，29分鐘送達(dá)。同時(shí)還為用戶(hù)配送活鮮，如活魚(yú)、活蝦等。在叮咚買(mǎi)菜的前置倉(cāng)內(nèi)，專(zhuān)門(mén)有一個(gè)工種就是活鮮的飼養(yǎng)員。這就對(duì)做菜用戶(hù)的痛點(diǎn)切得十分準(zhǔn)確了，培養(yǎng)用戶(hù)隨時(shí)打開(kāi)APP進(jìn)行購(gòu)物。