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隨著時(shí)代的發(fā)展,蔬菜配送行業(yè)越來越專業(yè)化,那么做為一家專業(yè)的蔬菜配送公司,其日常運(yùn)作流程是怎樣的呢?我們今天就以社會(huì)餐飲類為例,詳述一家蔬菜配送公司運(yùn)作流程。
社會(huì)餐飲類蔬菜配送公司運(yùn)作流程:
一、訂貨。訂貨一般是一家配送公司周期的流程起點(diǎn)。
二、采購(gòu)。采購(gòu)一般根據(jù)需求,多方比價(jià)。
三、加工。一般餐飲類客戶會(huì)需要對(duì)食材進(jìn)行半加工。
四、定價(jià)。不同餐飲客戶實(shí)現(xiàn)不同定價(jià)管理。
五、庫(kù)房管理。庫(kù)房管理是為了保證日常銷售需要,但要求合理倉(cāng)儲(chǔ)。
六、分揀。標(biāo)品一鍵分揀,自動(dòng)打單稱重。
七、配送。分裝貨和物流排線,物流排線為了提升運(yùn)輸效率。
八、損耗分析。對(duì)采購(gòu)、庫(kù)房、配送、分揀等環(huán)節(jié)統(tǒng)計(jì)損耗。
九、財(cái)務(wù)報(bào)表。數(shù)據(jù)大屏,實(shí)時(shí)掌控企業(yè)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)。
當(dāng)然,一家專業(yè)的配送公司有了專業(yè)的作業(yè)流程只是其中之一,為了保證作業(yè)流程的規(guī)范性,管理制度的制定也是必要的。比如分揀作業(yè)流程制度、倉(cāng)庫(kù)管理制度等。