叮咚買菜與聯(lián)合利華練手合作，生鮮到家配送模式未來前景如何？

          


叮咚買菜一款提供生鮮配送服務(wù)的APP，于2017年5月上線。主要配送品類蔬果、肉類、水產(chǎn)、家禽、豆制品、米面糧油及零食等，SKU現(xiàn)在共有1700多種。

業(yè)務(wù)模式是：APP移動(dòng)端下單+前置倉配貨+半小時(shí)后配送到家。業(yè)務(wù)范圍基本覆蓋了華東地區(qū)，深圳市已開超35個(gè)前置倉。于2019年8月，正式進(jìn)軍華南市場(chǎng)。
叮咚買菜與聯(lián)合利華練手合作
在今年8月，叮咚買菜APP上線了聯(lián)合利華一系列的家樂產(chǎn)品。首期重點(diǎn)推出的是調(diào)味料產(chǎn)品，3款系列產(chǎn)品“一醬成菜”，主要走網(wǎng)紅、爆款路線。
本次合作聯(lián)合利華是為了解決烹飪方面的問題，怎樣讓菜品更美味，烹飪更簡(jiǎn)單上桌，而叮咚買菜是為了解決配送問題，食材物流配送能更高效、更快捷。二者的本次合作目的就是把食材的選購(gòu)和烹飪上桌分成了兩個(gè)部分，為消費(fèi)者提供一站式到家服務(wù)。
也是聯(lián)合利華針對(duì)生鮮電商，和消費(fèi)者擴(kuò)張的一個(gè)新型零供方式。
生鮮電商發(fā)展到現(xiàn)在也是經(jīng)歷了幾次浮層，和不斷的行業(yè)洗牌。

2005年，可以說是生鮮電商的元年。那時(shí)還是電腦PC端的年代，電商網(wǎng)購(gòu)這個(gè)詞也在逐漸被大眾消費(fèi)者了解，也出現(xiàn)了易果生鮮、樂康、優(yōu)菜網(wǎng)、天鮮配等玩家。是生鮮電商的興起，但是由于生鮮產(chǎn)品難儲(chǔ)存非標(biāo)性的特征，那個(gè)年代的技術(shù)也難支持生鮮電商的穩(wěn)定發(fā)展。
2012年，開始出現(xiàn)生鮮電商企業(yè)倒閉的現(xiàn)象，再到2012年年底，本來生活網(wǎng)紅產(chǎn)品褚橙的推出，再次拉開生鮮電商的序幕。生鮮電商企業(yè)為了謀求生存，多業(yè)態(tài)模式發(fā)展出現(xiàn)。B2C、C2C、O2O花樣百出。
2016年，生鮮物流中高損耗、高成本的問題開始一一顯露出來，上游農(nóng)產(chǎn)品的分散化，采集難度大，下游配送問題和售后問題不斷出現(xiàn)。
2017年后生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈開始走向成熟。2018年買菜、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等平臺(tái)開始爭(zhēng)相出現(xiàn)。
生鮮電商幾經(jīng)浮沉，但任然活力不減
如何把生鮮電商做大做強(qiáng)后，再穩(wěn)步發(fā)展開始成為生鮮電商企業(yè)現(xiàn)在需要思考的問題。互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加入，使資金問題得到暫時(shí)解決。如何可持續(xù)發(fā)展，生鮮配送企業(yè)的經(jīng)營(yíng)邏輯也要從產(chǎn)品思維轉(zhuǎn)換到用戶思維。
培養(yǎng)用戶的消費(fèi)購(gòu)買習(xí)慣，主要還是要看能不能為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。
生鮮買菜前景還是很客觀的，現(xiàn)在消費(fèi)主力軍是80.90后，對(duì)于二線、三線城市工作壓力相對(duì)較小的白領(lǐng)和中產(chǎn)家庭，愿意做飯。線上買菜系統(tǒng)能幫他們減少買菜時(shí)間，獲得更多休息時(shí)間。
蔬菜配送模式想要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，配送平臺(tái)還是的在產(chǎn)品、倉儲(chǔ)、配送等多方面進(jìn)行嚴(yán)格把控。保證用戶的消費(fèi)體驗(yàn)感良好，注重食材質(zhì)量和產(chǎn)品安全，物流配送保持高效率。
對(duì)于運(yùn)營(yíng)管理，蔬東坡生鮮配送解決方案，利用數(shù)字化的管理系統(tǒng)，對(duì)產(chǎn)品、倉儲(chǔ)、配送進(jìn)行精細(xì)化管理，提高平臺(tái)工作效率。
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