社區(qū)凈菜店怎么做？開個凈菜店需要注意什么？

          

在生鮮市場，小小的蔬菜卻能作出無數(shù)文章。不僅出現(xiàn)了生鮮配送、生鮮電商等公司，凈菜店也成了人們的目標。凈菜就是已經(jīng)加工處理好的蔬菜，可以直接食用。那么社區(qū)凈菜店怎么做？開個凈菜店需要注意什么？這是許許多多有創(chuàng)業(yè)想法的朋友關心的問題。今天我們就來看看開一家社區(qū)凈菜商店有哪些注意事項。

重視貨源
不管你是開普通菜店、水果店，只要是有關食品安全問題的商店都要注重貨品來源?，F(xiàn)在的消費者不光追求性價比，更重視養(yǎng)生。每天吃的是什么，吃的東西從哪來，健康嗎？安全嗎？衛(wèi)生嗎？都是他們關心的問題。開凈菜店更是一樣。根據(jù)調查顯示，一半以上的顧客都很關心凈菜的產(chǎn)地與處理方式。凈菜是否衛(wèi)生占據(jù)首要位置。為了打消顧客的顧慮，可以在店內推出“無公害”理念，配備介紹產(chǎn)地的標牌，介紹產(chǎn)地文化，可以顯得更專業(yè)，更安心。
目標人群
由于凈菜的五道加工程序決定了凈菜價格不低，所以購買凈菜的消費者也有局限。凈菜要比菜市場未處理過的菜品貴，優(yōu)勢就在于方便。一般來講，凈菜的主要消費人群就是白領、上班族。大城市生活節(jié)奏很快，不少人不愿意花半小時時間逛菜場，回家還得收拾菜，切菜，炒菜，浪費很多時間。因此，把店面選擇在大型社區(qū)，以中小型戶型為主的年輕人較多的小區(qū)比較好。因為這些地方上班族很多。老年人肯定就不是主力了，老年人都比較節(jié)儉，不必在他們身上下功夫。

交通便利
四通八達的交通環(huán)境可以為你招攬更多客源。如果選擇一個合適的店面，那么你將服務的不僅僅是一個小區(qū)，可以是很多個。不少小區(qū)都“抱團”存在，開在這些小區(qū)之間，可以擁有幾個“市場”。一般來講開在小區(qū)門口是最好的，因為人們每天都要從此經(jīng)過，買菜很方便。道路寬敞，每天進貨的時候也暢通無阻，提高效率。
適當宣傳
剛開業(yè)的凈菜店沒有適當?shù)男麄骱茈y盡快被人熟知你是做什么的。不像普通蔬菜店、水果店、超市，所賣產(chǎn)品并不特殊，凈菜店具有特殊功能，那就是——買回家直接做菜。這個理念一定要宣傳得當。可以在人流多的地方派發(fā)傳單，或者挨家挨戶貼傳單等等。也要利用微信等社交平臺做宣傳。前期搞搞活動，招攬顧客，后面慢慢的有了一定人氣，可以實行會員制，老顧客打打折。都是很不錯的選擇。

凈菜行業(yè)也是近十年才在我國興起，大城市已經(jīng)受到普及，但是小城市還未滲透完全。讓消費者理解凈菜概念是第一步，之后在大家體驗過你的產(chǎn)品質量，真的覺得確實方便之后，價格也在接受范圍，性價比高，店鋪就能良性運作了。
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