生鮮配送難，分揀損耗嚴重，如何降低分揀損耗?

          

隨著我國經(jīng)濟不斷地發(fā)展，人們對于食品的需求不再是填飽肚子就行，食品的質量成了大家關注的問題，很多消費者開始厭倦了點外賣的生活，生活的壓力讓很多人覺得，回家做飯是一個減壓的過程，做自己喜歡的東西，滿足自己的需求，但是現(xiàn)在的人，尤其是一線城市的人生活節(jié)奏非常快，沒有時間購買食材，生鮮配送就出現(xiàn)了，受到很多消費者喜歡，但是，生鮮配送非常難，分揀損耗嚴重，生鮮企業(yè)該如何降低分揀損耗？

生鮮配送難
生鮮配送雖然解決了很多消費者的需求，但是也受到很多消費者的投訴，主要的原因就是生鮮不”鮮”,生鮮的品類非常的多，蔬菜水果，各類鳥獸的肉等等。
很多的生鮮配送主要做的就是蔬菜，水果，以及一些肉類，調料什么的，其中蔬菜書最主要的商品，也是最難做的，蔬菜易損耗，季節(jié)，人為都會造成蔬菜的損耗。
生鮮是消費者高頻剛需的商品，因為生鮮的價格浮動比較大，生鮮的利潤還是比較可觀的，可以說生鮮是一個百億市場也不為過。
做生鮮配送的生鮮電商企業(yè)有很多，因為市場非常大，所以很多巨頭企業(yè)也相繼入局，但是結果卻不是很好，拋開巨頭企業(yè)不說，進入行業(yè)的中小型企業(yè)也非常多，但是生鮮的盈利始終是個難題。

分揀損耗嚴重
根據(jù)分析，很多生鮮配送之所以很難做到盈利主要有三方面問題，一是物流問題，對于很多大企業(yè)來說，他們的商品來源于商品源頭，運輸時間過長，商品很難保持新鮮，于是冷鏈的發(fā)展給這個行業(yè)帶來了一次爆發(fā)。二是擴張，都說生鮮行業(yè)競爭激烈，很多的企業(yè)急于快速的擴張，但是各方面資金技術跟不上，即使是巨頭企業(yè)也很難盈利。三是分揀問題，分揀一直以來就是生鮮行業(yè)的大問題，對于一些巨頭企業(yè)來說還好，但是生鮮行業(yè)中，中小型企業(yè)是占大部分的，很多企業(yè)依然保持傳統(tǒng)的分揀方法，在分揀過程中損耗嚴重，無法盈利。
這里主要爭對的是分揀損耗的問題，很多中小型的生鮮企業(yè)想要發(fā)展，想要在競爭中存活，就不能一直保持傳統(tǒng)的分揀方法。
降低分揀損耗
傳統(tǒng)分揀容易遇到的問題
1，分揀損耗統(tǒng)計，很多時候，一般的生鮮產品其實是沒有標準的，損耗方面很難把控，很多分揀員在分揀的過程中會有操作失誤，可能客戶要1斤的商品，稱了1.5斤過去，短時間看沒什么影響，長久了就是一筆不小的損失。
2，分揀效率低，客戶下單需要時間整理，整理有時候是就是訂單打印，手工填單，錄入電腦等等，分揀員分揀需要對比訂單信息，分揀完成還要勾選等等，是非常繁瑣的，而且需要時間很多，效率低。
3，進度監(jiān)管，傳統(tǒng)的分揀工作，管理員需要親自對接每一個分揀員，看他們的進度來發(fā)貨，很多時候容易有遺漏的現(xiàn)象發(fā)生。
4，容易出錯，生鮮分揀的環(huán)節(jié)非常繁瑣，任務量很大，一般情況，分揀員分揀之后還要根據(jù)信息放在相應的地方，這種情況非常容易造成錯誤的發(fā)生。
降低損耗的關鍵是軟件
以上就是傳統(tǒng)的分揀出現(xiàn)的問題，針對這些問題，想要降低分揀的損耗建議使用系統(tǒng)協(xié)助，系統(tǒng)對于生鮮配送來說是很大的助力，但是選擇系統(tǒng)的時候，一定要注意系統(tǒng)功能是否強大，還有就是供應商的資歷售后等問題。
這里推薦的是蔬東坡的生鮮配送軟件，能夠降低分揀過程損耗，還有其他環(huán)節(jié)也有幫助，整體幫助生鮮企業(yè)提高運營效率，降低損耗，減少人力，感興趣的點擊蔬東坡進行了解。
總結來看，生鮮配送難，損耗是一大問題，分揀的損耗最為嚴重，但是軟件能夠幫助降低損耗。