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蔬東坡微信公眾號(hào)
長(zhǎng)江,從唐古拉山脈蜿蜒而下,帶著雪域高原的空渺與圣潔,經(jīng)500公里回環(huán),自西向東,越巴蜀、吞湖湘,歷經(jīng)六千四百公里跋涉,自崇明入海,橫貫中國(guó)中部全境。其中,百川匯聚,水流激蕩,共助流通,而長(zhǎng)江終能龍入大海,綿延不絕。
與其類(lèi)似,中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通同樣「九曲回腸」,在「路阻且遠(yuǎn)」的今天,如何匯集各方力量,打通農(nóng)產(chǎn)品流通的「腸梗阻」,已經(jīng)成為所有生鮮人迫在眉睫的事情。
現(xiàn)今,農(nóng)產(chǎn)品基地欲走通配送,將仍帶晨露的農(nóng)產(chǎn)品直達(dá)消費(fèi)者餐桌;而生鮮配送企業(yè)欲向上游農(nóng)產(chǎn)品基地延伸,打通農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條。二者同樣致力于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通,然而路在何方?
在長(zhǎng)江中部流域,長(zhǎng)、漢兩江數(shù)千年沖擊下形成的四點(diǎn)六萬(wàn)平方公里的魚(yú)米之鄉(xiāng)——江漢平原中,有這樣一家企業(yè),通過(guò)合作社聯(lián)營(yíng),以基地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模循環(huán)種植,通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品加工賦能銷(xiāo)售,鏈接企事業(yè)單位食堂、生鮮電商,成為一站式生鮮食材冷鏈配送的綜合型企業(yè),它就是金色惠農(nóng)。
合作謀發(fā)展:成立合作社、聯(lián)營(yíng)發(fā)展
2012年8月,金色惠農(nóng)由16名社員合作成立。經(jīng)過(guò)不斷探索、反復(fù)實(shí)踐和創(chuàng)新,金色惠農(nóng)設(shè)計(jì)了兩種入社模式:
一種是農(nóng)戶(hù)以托管的形式把土地交給金色惠農(nóng)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),自己則到合作社就業(yè),另加年終分紅;另一種是由金色惠農(nóng)統(tǒng)一提供農(nóng)資、技術(shù)指導(dǎo)和收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),并負(fù)責(zé)統(tǒng)一銷(xiāo)售,農(nóng)戶(hù)只管種植,不愁技術(shù)和銷(xiāo)路。
這兩種模式屬于社員自發(fā)性成社建企的模式,給了農(nóng)戶(hù)充分的自主權(quán)和自由度,極大調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶(hù)種植的積極性。除金色惠農(nóng)自發(fā)性模式之外,還有外部引導(dǎo)型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地合作模式:
1.龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)
這種模式以龍頭企業(yè)為基礎(chǔ),龍頭企業(yè)與合作社簽訂合作關(guān)系,幫農(nóng)戶(hù)解決生產(chǎn)和銷(xiāo)售難題。具體是由企業(yè)發(fā)起成立合作社,通過(guò)合作社鏈接農(nóng)戶(hù),這樣避免了企業(yè)直接鏈接農(nóng)戶(hù)造成的障礙。
蔬東坡介紹的天津金倉(cāng)便是此種模式,不僅如此,天津金倉(cāng)聯(lián)合當(dāng)?shù)氐暮献魃?,組成合作社聯(lián)盟,統(tǒng)籌種植、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)利益的最大化(天津金倉(cāng)丨日配60噸年銷(xiāo)額超2億元 成就區(qū)域生鮮巨頭)
2、產(chǎn)聯(lián)式合作社
這種模式主要由政府推動(dòng),政府引進(jìn)企業(yè),與政府、村集體、農(nóng)民一起成立合作社。發(fā)揮工商企業(yè)商貿(mào)主體、村兩委組織主體、農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)主體的作用,政府制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策。
銷(xiāo)售利潤(rùn)分紅時(shí),專(zhuān)業(yè)合作、村民、村集體三者按照4:4:2的約定比例分紅,而風(fēng)險(xiǎn)也是按比例共同承擔(dān),從而帶動(dòng)農(nóng)民致富,也保障了企業(yè)的利益。
對(duì)于生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō),可借鑒如上合作模式,進(jìn)行上游供應(yīng)鏈深耕。通過(guò)合作社+農(nóng)產(chǎn)品基地的模式,可以從源頭把控蔬菜、肉類(lèi)養(yǎng)種植各個(gè)環(huán)節(jié),包括選種、育苗、施肥(飼養(yǎng))、采摘(宰殺)等,從源頭保障蔬菜、肉類(lèi)的安全性,也可以推進(jìn)生鮮標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,解決減少運(yùn)輸輾轉(zhuǎn)帶來(lái)的高損耗的問(wèn)題。
從土地中來(lái):確立農(nóng)業(yè)種植體系,打造特色產(chǎn)品
金色惠農(nóng)成立6年以來(lái),連續(xù)被武漢市政府授予“全國(guó)基層農(nóng)技推廣示范基地”、“農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯項(xiàng)目示范單位”、“市級(jí)示范合作社”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
在金色惠農(nóng)的發(fā)展過(guò)程中,確定「生態(tài)循環(huán)」的種植理念,引進(jìn)“湖南平菇”等特色品類(lèi)的種植技術(shù)、聘請(qǐng)專(zhuān)家解決種植生產(chǎn)問(wèn)題、分工協(xié)作和集約化管理模式等,對(duì)農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展起了至關(guān)重要的作用。
對(duì)于農(nóng)業(yè)合作社來(lái)說(shuō),以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,因地制宜規(guī)劃品類(lèi),實(shí)行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),引進(jìn)新品種、先進(jìn)技術(shù),進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證等多方面的考量,是實(shí)現(xiàn)成功的途徑之一。
除此之外,金色惠農(nóng)積極探索特色種植,與湖北省農(nóng)科院、武漢市農(nóng)技推廣中心建立長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系,憑借雄厚的技術(shù)力量,先后實(shí)施了東西湖區(qū)“無(wú)花果新品種引進(jìn)及優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)推廣”、“水果蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)集成與示范”等多項(xiàng)農(nóng)技推廣項(xiàng)目,經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益良好。
對(duì)于生鮮配送企業(yè)來(lái)說(shuō),切入上游供應(yīng)鏈,前期可以通過(guò)幾個(gè)單品的種植合作,后續(xù)通過(guò)成立種植公司,合作社聯(lián)營(yíng)進(jìn)行品類(lèi)的擴(kuò)張,實(shí)現(xiàn)以批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)到基地直采的轉(zhuǎn)變。
到餐桌上去:互聯(lián)網(wǎng)+配送,開(kāi)拓市場(chǎng)渠道
隨著對(duì)農(nóng)業(yè)基地的科學(xué)種植,金色惠農(nóng)更多方向轉(zhuǎn)向思考農(nóng)產(chǎn)品流通的問(wèn)題。2016年初,在金色惠農(nóng)合作社理事長(zhǎng)王建兵的倡議下,金色惠農(nóng)成立了“湖北食匯緣農(nóng)業(yè)科技有限公司”,主要進(jìn)行「凈菜加工、互聯(lián)網(wǎng)預(yù)定、冷鏈配送」。立志在互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)ふ椅磥?lái)發(fā)展的路徑。
王建兵表示,金色惠農(nóng)通過(guò)擁有大面積的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植基地和一流的有機(jī)、生態(tài)、綠色的生鮮食材,先后與多家機(jī)關(guān)食堂及部隊(duì)、大專(zhuān)院校、銀行、大型企業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的食材供應(yīng)關(guān)系。
生鮮基地+配送的發(fā)展方式除對(duì)接企事業(yè)單位之外,還探索出以京東到家為主的生鮮電商平臺(tái)對(duì)接,以百步亭、南湖社區(qū)為主的農(nóng)社對(duì)接等模式。
金色惠農(nóng)與蔬東坡的合作打通了金色惠農(nóng)業(yè)務(wù)上的管理癥結(jié),生鮮基地+配送的合作社模式是一條完善且龐大的供應(yīng)鏈體系,這一過(guò)程改善了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)流通的狀況,利用信息化手段提高了食材配送的運(yùn)行效率。
通過(guò)蔬東坡的系統(tǒng)商城,搭建線(xiàn)上平臺(tái),下游消費(fèi)客戶(hù)端可自主下單,分擔(dān)配送企業(yè)工作任務(wù);后端鏈接供應(yīng)商、蔬菜生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)共享;
加之先進(jìn)的生鮮智能分揀設(shè)備,打通了基地從生產(chǎn)、分揀、配送的互聯(lián)網(wǎng)流通鏈路,大幅提升員工工作效率;
通過(guò)蔬東坡溯源小程序,金色惠農(nóng)打造了農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程的“三控制”管理法則:源頭種植控制、食材檢驗(yàn)追溯控制、物流配送控制,真正實(shí)現(xiàn)每個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接,保證了食材的安全可靠性,提升用戶(hù)的忠誠(chéng)度和信賴(lài)感。
整體實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷(xiāo)有記錄、質(zhì)量有檢測(cè)、全程可追溯的管理目標(biāo)。
目前,金色惠農(nóng)擁有湖北省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)認(rèn)證種植基地1120畝,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)種植3200畝,聯(lián)合建立十堰、恩施等地戰(zhàn)略合作關(guān)系種植基地8600畝,為包括京東、蘇寧小店、中國(guó)石化等近50家企業(yè)提供生鮮配送一站式服務(wù),月均配送超100萬(wàn),2018年銷(xiāo)售收入近5000萬(wàn),社員人均純收入近6萬(wàn)元。
金色惠農(nóng)已進(jìn)入蓬勃發(fā)展期,通過(guò)打造長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶綠色蔬菜品牌,提供綠色生鮮食材一站式配送服務(wù),建立了穩(wěn)定而廣泛的配送服務(wù)通道。
在自身發(fā)展壯大的同時(shí),積極貫徹國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策,以吸引農(nóng)戶(hù)入社的形式增強(qiáng)其造血功能,帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)脫貧致富,為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通貢獻(xiàn)自己的力量。
隨著消費(fèi)側(cè)倒逼供給側(cè),中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通格局迎來(lái)轉(zhuǎn)型的大勢(shì)之下,農(nóng)產(chǎn)品基地加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織方式,提高農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)升級(jí),用“新零售”思維結(jié)合線(xiàn)上線(xiàn)下,迎接時(shí)代發(fā)展浪潮,是每一個(gè)生鮮人為之努力的方向。