疫情期間我國(guó)生鮮電商發(fā)展限制性因素有哪些?

          


生鮮電商一躍成為今年最熱門的行業(yè)之一，不少資本都紛紛涌入生鮮電商之中，想要謀求新的發(fā)展。
但是要想做好生鮮電商，并沒有那么簡(jiǎn)單，首先要找到生鮮電商的關(guān)鍵點(diǎn)，做出對(duì)應(yīng)的解決方案。
我國(guó)生鮮電商發(fā)展限制性因素有哪些?

生鮮電商發(fā)展的限制點(diǎn)主要是在于，生鮮產(chǎn)品本質(zhì)上屬于易損耗、不易保存的商品，生鮮產(chǎn)品在運(yùn)輸中以來冷鏈，成本變相的也在增加，受地域性影響，生鮮產(chǎn)品品類、質(zhì)量沒有實(shí)現(xiàn)標(biāo)轉(zhuǎn)化等。
一、產(chǎn)品同質(zhì)化高
生鮮電商的商品主要還是，根據(jù)商品的質(zhì)量、品類的布局，在保證商品質(zhì)量的前提下，逐步向全品類領(lǐng)域去發(fā)展。
二、產(chǎn)品損耗高
生鮮商品的損耗是很高的，一旦倉(cāng)儲(chǔ)或者配送不當(dāng)，都有可能造成商品的損耗。
所以，做好生鮮產(chǎn)品品質(zhì)、供應(yīng)鏈管理，是企業(yè)必須要重點(diǎn)關(guān)注的問題之一。
企業(yè)要想為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的商品，還是要參與中上游的管理，與上游有能力的企業(yè)合作。
三、品控難度大
生鮮商品與其他的商品不同，生鮮產(chǎn)品保鮮期短、易損腐，生鮮商品的品質(zhì)是很難把控的。
一旦溫度發(fā)生變化，或者運(yùn)送的時(shí)候磕到碰到，都會(huì)造成商品的損耗。
所以企業(yè)要想做好品控，一方面要組建自己品控團(tuán)隊(duì)；
另一方面，要制定標(biāo)準(zhǔn)，分環(huán)節(jié)把控。
四、供應(yīng)鏈條長(zhǎng)
生鮮電商，生鮮零售的完整供應(yīng)鏈條較長(zhǎng)，供應(yīng)鏈上游供給分散；中間流轉(zhuǎn)層級(jí)較多，易造成生鮮損耗；末端零售環(huán)節(jié)毛利低，利潤(rùn)被嚴(yán)重?cái)D壓，零售商經(jīng)營(yíng)壓力較大，消費(fèi)者消費(fèi)價(jià)格敏感。
五、冷鏈發(fā)展難
生鮮產(chǎn)品易腐，所以需要低溫物流以保證產(chǎn)品品質(zhì)，但是冷鏈的發(fā)展成本難以控制，如果保證商品質(zhì)量的同時(shí)，控制好商品的成本是冷鏈物流發(fā)展的難點(diǎn)。
對(duì)于生鮮電商來說，物流倉(cāng)儲(chǔ)成本太高，有保障的供應(yīng)鏈渠道非常重要。
這就要求，生鮮配送中，運(yùn)輸?shù)侥┒伺渌偷娜汤滏溑渌椭?，每一個(gè)過程都要通過不同的溫區(qū)保存好生鮮產(chǎn)品，這就需要針對(duì)不同的溫區(qū)進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理。
商家可以選擇自己去搭建冷鏈，也可以和冷鏈企業(yè)合作，降低成本。
以上就是我對(duì)我國(guó)生鮮電商發(fā)展限制性因素的理解，如果大家想做好生鮮電商的話，建議還是要結(jié)合自身實(shí)際情況，做好自己的企業(yè)規(guī)劃，找好自身存在的問題，科學(xué)的解決這些問題。