蔬東坡生鮮配送軟件能在哪些場景下實現(xiàn)降本增效？

          

生鮮供應(yīng)鏈的存在意義是什么？它的核心其實在于確保生鮮產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，同時提高供應(yīng)鏈的效率和降低成本。
在充滿競爭的生鮮配送市場中，如何提高運營效率、降低成本、保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，是所有生鮮配送企業(yè)關(guān)注的焦點。上游源頭分散、機械化、規(guī)范化程度低；中游冷鏈技術(shù)不足，鏈條冗長且渠道運輸成本高；下游菜系和產(chǎn)品繁雜，難以標(biāo)準(zhǔn)化等是目前亟待解決的痛點。

我國餐飲供應(yīng)鏈的發(fā)展歷程可分為四個階段：第一階段是1987/1990年肯德基/麥當(dāng)勞相繼進入中國市場，國內(nèi)餐飲開始學(xué)習(xí)其優(yōu)秀經(jīng)驗，紛紛引進國外設(shè)備。這時期的供應(yīng)鏈主要以冷凍方式進行產(chǎn)品保存，達到產(chǎn)品長期保存的目的。
在第二階段，因為麥肯特許連鎖經(jīng)營的模式引入，中餐開啟連鎖經(jīng)營的模式，初步探索中餐供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化。早期快餐連鎖品牌嘗試自建中央廚房，這時期大部分央廚以加初加工、工半成品/成品加工為主。
第三階段進入互聯(lián)網(wǎng)時代，在外賣的助推下，品牌借助中央廚房完成標(biāo)準(zhǔn)化。中央廚房/工廠以半成品/成本、料包加工為主，配送到店，加熱即能送上餐桌，供應(yīng)鏈幫助中小連鎖餐飲快速拓展規(guī)模。
第四階段隨著商圈餐飲推動與連鎖化發(fā)展，產(chǎn)能快速上升，餐飲供應(yīng)鏈進一步升級，開始深入源產(chǎn)地，追求品質(zhì)更高、更保鮮的產(chǎn)品。

可以看出，“得供應(yīng)鏈者得天下”幾乎已經(jīng)成為食材供應(yīng)鏈行業(yè)的共識。蔬東坡供應(yīng)鏈系統(tǒng)作為一款專為生鮮配送企業(yè)打造的軟件，為企業(yè)提供了全方位的解決方案。
在食品溯源方面，實現(xiàn)產(chǎn)品從田間到餐桌全程監(jiān)管和溯源，打造標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理體系，所有環(huán)節(jié)數(shù)字化、可視化，可以在中控臺管理海量訂單、優(yōu)化調(diào)度。比
此外，在采購管理上，蔬東坡系統(tǒng)可以實時監(jiān)控市場行情，為企業(yè)提供合理的采購建議。系統(tǒng)支持供應(yīng)商評估、采購訂單創(chuàng)建、采購進度跟蹤等功能，幫助企業(yè)降低采購成本，提高采購效率。
從企業(yè)上手難度上來看，蔬東坡供應(yīng)鏈系統(tǒng)更是界面簡潔、操作便捷、上手速度快，可以滿足不同規(guī)模企業(yè)的需求。

無論你是經(jīng)營生鮮配送、社會餐飲、企事業(yè)食堂配送、團餐業(yè)務(wù)、凈菜加工……，只要是涉及到食材配送流通的業(yè)務(wù)場景，蔬東坡都能通過加強對線上管理效率與食安保障、數(shù)據(jù)追蹤等智能輔助工具實現(xiàn)核心競爭力的強化。
2025年開始，蔬東坡也在積極布局更多領(lǐng)域和業(yè)務(wù)場景下的數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，隨著蔬東坡與更多卓越合作伙伴的加強協(xié)調(diào)、深入技術(shù)共創(chuàng)，未來效率提升和應(yīng)用場景的拓展將會更加豐富，甚至于生鮮供應(yīng)鏈之外的行業(yè)，也會產(chǎn)生更多奇妙的化學(xué)反應(yīng)。